Actueel
Zou een broodje kaas hem ook zijn blijven achtervolgen?
Michiel Kramer nam afscheid als profvoetballer, maar opnieuw ging het in de media over dat ene broodje kroket. Niet over een doelpunt, een club of een beslissende wedstrijd, maar over het veelbesproken moment bij Feyenoord waarop hij op de bank zat met een broodje kroket.
Dat...
Frituur niet te duur – markt verandert en vraagt om nuance
De discussie over “te dure horeca” gaat weer rond. Steeds vaker wordt ook fastservice daarin meegenomen. Maar wie goed kijkt, ziet dat het beeld niet klopt: de frituur is niet te duur – de markt is veranderd.
Frituurbranche blijft kwetsbaar door afhankelijkheid van gas
Net zoals de hele foodsector blijft ook de frituurbranche kwetsbaar voor hoge energieprijzen. Veel cafetaria’s, snackbars en andere frituurzaken gebruiken gas als belangrijke energiebron voor hun frituurovens. Dat maakt de sector gevoelig voor stijgende of sterk wisselende...
Payroll: grip op personeelszaken, zonder de regie kwijt te raken
Voor veel cafetaria’s, snackbars en andere frituurzaken blijft personeel een van de grootste uitdagingen. Niet alleen het vinden van goede medewerkers vraagt aandacht, ook contracten, verloning, ziekteverzuim, cao-regels, pensioen en steeds veranderende wetgeving zorgen voor extra druk op de...
Gebruik je opleidingsvouchers: geef je team meer vakkennis én meer...
Goed personeel maakt het verschil in iedere cafetaria, snackbar of frituurzaak. In een frituurzaak gebeurt veel werk in het zicht van de klant. Gastvrijheid, tempo, hygiëne, productbehandeling, frituurtechniek, allergenen, veiligheid en het consequent uitvoeren van vaste werkwijzen komen daar...
Agenda
| 14-09 Algemene ledenvergadering |
Onze officiële partners
Volg ons op
 |
 |
Disclaimer
Aan de informatie op deze site kunnen geen rechten worden ontleend. Evenmin kan ProFri aansprakelijk worden gesteld voor onjuiste en/of onvolledige informatie welke wellicht op deze website zou voorkomen.
Alle informatie en gegevens van deze website mogen zonder onze nadrukkelijke schriftelijke toestemming niet worden vermenigvuldigd of gepubliceerd.