10 aug 2020

Handig formulier waarmee zowel de gezondheidscheck wordt...

Wijzigingen gaan in vanaf maandag 10 augustus 2020 Naar aanleiding van de persconferentie en de aangekondigde wijzigingen van de coronamaatregelen voor de horeca hebben we de afgelopen dagen contact gehad met het ministerie. Voor afhalers en voor klanten die komen voor een frietje of ijsje in de hand verandert er niets. De overige maatregelen blijven voor deze groep klanten onverminderd van...
07 aug 2020

Antwoord ministerie geeft duidelijkheid; Wijzigingen gaan in...

Veldhoven, 7 augustus 2020 Naar aanleiding van de persconferentie en de aangekondigde wijzigingen van de coronamaatregelen voor de horeca hebben we vanochtend contact gehad met het ministerie. Voor afhalers en voor klanten die komen voor een frietje of ijsje in de hand verandert er niets. De overige maatregelen blijven voor deze groep klanten onverminderd van kracht. Wat verandert er dan wel? Je...
05 aug 2020

Belastingmaatregelen in coronatijd

De Belastingdienst heeft een aantal regelingen aangepast of nieuwe regelingen in het leven geroepen. Deze tijdelijke maatregelen zijn met name gericht op uitstel van betaling en versoepeling van voorwaarden. Ze verlichten zo jouw financiële lasten tijdens de coronaperiode. Hieronder staan alle maatregelen op een rij. Klik onderaan op de ‘lees verder’ button voor de verdere toelichting per genoemde...
24 juli 2020

Kort geding: KHN weer in overleg met overheid

Veldhoven, 24 juli 2020 ProFri steunt samen met de Vereniging Chinees-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO) en Nederlands Horeca Gilde (NHG) het kort geding van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), maar bleven in gesprek met de overheid. De drie verenigingen vonden dit voorjaar geen aansluiting bij KHN en werkt daarom sinds de coronacrisis intensief samen richting Den Haag. Om de invloed verder te...
23 juli 2020

ProFri steunt kort geding KHN

Veldhoven, 23 juli 2020 Vakvereniging ProFri steunt het kort geding van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tegen de rijksoverheid. KHN eist versoepeling van de coronaregelgeving en verduidelijking van maatregelen richting toekomst. “In zijn algemeenheid vraagt KHN om meer perspectief voor de horecabedrijven. Wij kunnen dit ten volle onderschrijven,” zegt ProFri-directeur Frans van Rooij. “Ook uit het...
23 juli 2020

ProFri: 'Ranglijstjes voegen niets toe'

Veldhoven, 23 juli 2020 Vakvereniging ProFri heeft bedenkingen tegen de wildgroei aan lokale ranglijsten van de beste cafetaria, de beste snacks enzovoorts. “Natuurlijk is het altijd leuk voor het bedrijf dat deze plaatselijke polls wint, maar je moet je sterk afvragen wat de toegevoegde waarde is.” In het verleden hielden onder meer datagedreven webplatforms dit soort populariteitspolls, nu doen de...
15 juli 2020

BUMA, SENA EN VIDEMA GEVEN COMPENSATIE

Veldhoven, 15 juli 2020 ProFri drong er in maart reeds op aan; nu is het een feit. De auteursrechtelijke organisaties Buma, Sena en Videma geven frituurspeciaalzaken een compensatie van ruim 20 procent vanwege de corona-lockdown. ProFri gaat na stornering door de organisaties het geld uitkeren aan de frituurondernemers, die deelnemen aan de collectieve licentieregeling van de vakvereniging. Afgezien...
14 juli 2020

Europese regels voor bezorgplatforms

Veldhoven, 14 juli 2020 De rechten van maaltijdbezorgende frituurspeciaalzaken ten opzichte van online-platforms zijn voortaan beter beschermd. Dit komt door nieuwe Europese regels die op 12 juli van kracht werden. Bezorgplatforms als Thuisbezorgd.nl mogen nu bijvoorbeeld niet meer zonder gemotiveerde kennisgeving vooraf een bezorgrestaurant schrappen van hun websites. In Nederland is tenminste één...
10 juli 2020

Onderzoeksrapport frituurspeciaalzaken en de coronacrises;...

Met het rapport “Frituurspeciaalzaken en de coronacrises” presenteren we als vakvereniging ProFri de resultaten van het onderzoek dat we hielden onder houders van frituurspeciaalzaken naar de gevolgen van de ernstigste crisis die de horeca meemaakte, de crisis door het coronavirus covid-19. Van half maart tot en met eind mei van dit jaar gold een lockdown voor restaurants, cafés en de rest van de...
10 juli 2020

Corona kost frituurspeciaalzaken 182 miljoen omzet

Veldhoven, 10 juli 2020 Onderzoek naar effecten voor cafetaria, snackbar en frituur De coronacrisis heeft de frituurspeciaalzaken van Nederland tot en met juni ongeveer 182 miljoen euro aan omzet gekost ten opzichte van dezelfde maanden vorig jaar. Tijdens de corona-lockdown van half maart tot en met mei bedroeg het omzetverlies 45,3 procent. In de versoepelingsmaand juni was dit bijna 20 procent...
09 juli 2020

Smulinspecteurs gevraagd voor diverse regio’s

Veldhoven, 9 juli 2020 Ben jij altijd bewust bezig met service en kwaliteit? Heb jij oog voor detail en een goed geheugen? Dan ben je wellicht voor ons de ideale Mystery Guest bezoeker! Met onze Mystery Guest bezoeken en de daaruit voortvloeiende rapportages helpen wij professionele frituurbedrijven bij het verbeteren van hun dienstverlening. Met deze bezoeken brengen we ook de mate van...
02 juli 2020

Plotseling tekort van 2500 maaltijdbezorgers

Veldhoven, donderdag 2 juli 2020 Frituurspeciaalzaken de dupe van overhaast genomen besluit: Door een overnacht ingevoerde maatregel van staatssecretaris Tamara van Ark van sociale zaken, zitten duizenden cafetaria’s, snackbars en frituren van de ene op de andere dag met een tekort van 2500 maaltijdbezorgers. Afgelopen maandag maakte Van Ark bekend dat maaltijdbezorgers voortaan minimaal 16 jaar...
30 juni 2020

Beroep op staatssecretaris: 'Meer armslag bij coronoabeleid'

Veldhoven, 30 juni 2020 ProFri doet een beroep op Mona Keijzer, staatssecretaris van economische zaken, om de horeca meer armslag te geven dan het nu geldende coronabeleid. Vandaag (30 juni) stuurt vakvereniging ProFri samen met de horecaorganisaties VCHO en NHG een brief met deze strekking naar de staatssecretaris. De drie belangenclubs pleiten er onder meer voor meer eters aan tafel toe te staan,...
30 juni 2020

Tegemoetkoming vaste lasten: max 50.000 euro

Per vandaag (30 juni) heeft het rijk een nieuwe tegemoetkoming voor coronagedupeerden: de Tegemoetkoming Vaste Lasten (TVL) voor het midden- en kleinbedrijf. Bedrijven kunnen over de periode juni tot en met september 2020 een tegemoetkoming van maximaal 50.000 euro krijgen voor hun doorlopende vaste lasten. Het TVL-bedrag dat ondernemers maximaal kunnen krijgen, wordt bepaald aan de hand van de...
30 juni 2020

Verzoek om overgangstermijn 15-jarige maaltijdbezorgers

Veldhoven, 30 juni 2020 Vakvereniging ProFri vraagt staatssecretaris Tamara van Ark om een overgangstermijn voor het verbod op 15-jarige maaltijdbezorgers. Dit verbod treedt morgen, woensdag 1 juli in werking. De korte termijn tussen kennisgeving en implementatie van deze wijziging in de Nadere Regeling Kinderarbeid stelt veel bedrijven in onze achterban voor onoverkomelijke problemen. Zonder een...
29 juni 2020

Rabobank: relatief snel herstel cafetaria’s

Vergeleken met andere horecasegmenten, verwacht de Rabobank een relatief snel herstel van de cafetaria-omzet na de coronacrisis. Voor het tweede kwartaal van dit jaar taxeerde de bank een 60 procent lagere omzet voor cafetaria’s dan in de periode april tot en met juni 2019. Na nog twee negatieve kwartalen (20 procent lager in kwartaal 3 van 2020, 10 procent lager in kwartaal 4) voorziet de Rabobank...
29 juni 2020

Overvalrisico gering tijdens lockdown

De coronalockdown heeft gezorgd voor een opmerkelijke daling van het aantal overvallen op frituurspeciaalzaken. In de eerste twee maanden van dit jaar zijn nog liefst 31 cafetaria’s, snackbar en frituren overvallen. Sinds het van kracht worden van de lockdown per half maart werden (tot begin juni) nog twee bedrijven in de branche overvallen. Het gemiddelde lag in recente jaren op 10 tot 15...
29 juni 2020

Maaltijdbezorging: 16 jaar minimumleeftijd

Per 1 juli moeten maaltijdbezorgers minimaal 16 jaar zijn. Het is dus niet langer toegestaan jongens en meiden die jonger zijn, nog aan het werk te hebben bij commerciële maaltijdbezorging. Staatssecretaris Tamara van Ark komt met deze maatregelen tegemoet aan de wensen van de Tweede Kamer. Een meerderheid van de Kamerleden sprak zich eerder via een motie uit voor een verbod op maaltijdbezorging door...
29 juni 2020

Frituurwereld wordt vakplatform

Frituurwereld, bondsblad van vakvereniging ProFri, wordt voortgezet als online vakplatform. Vanaf de eerste helft van juli zal Frituurwereld.nl alle informatie en achtergronden bieden die de frituurprofessional nodig heeft bij de uitoefening van zijn vak. Vier jaar na de oprichting, in september 2016, startte ProFri met de uitgave van bondsblad Frituurwereld. Elk kwartaal verscheen een nieuwe editie;...
29 juni 2020

Corona-onderzoek: actuele aanvullende vragen

ProFri-leden en andere frituurprofessionals die meegedaan hebben aan het corona-onderzoek, kunnen via email enkele aanvullende vragen tegemoet zien. De vakvereniging wil namelijk weten of en hoeveel schade hun bedrijven na mei nog door de coronacrisis lijden. Vele honderden ondernemers met frituurspeciaalzaken namen deel aan ProFri’s Grote Coronaonderzoek. Dit leverde veel waardevolle data op....
22 juni 2020

Oproep aan gemeenten: Ben kritisch bij verstrekken tijdelijke...

Veldhoven, 22 juni 2020 ProFri kritisch over verstrekken vergunning voor friet-standplaats: “Juist in deze tijd bestaande horeca beschermen” Vakvereniging ProFri roept gemeenten op kritischer te zijn bij de verstrekking van vergunningen voor tijdelijke en/of mobiele foodverkopers via foodtrucks en standplaatsen. “Aangezien de lasten voor foodtruck-exploitanten doorgaans lager zijn, is veelal sprake...
17 juni 2020

Brander mayonaise van Oliehoorn gespot in de retail

Parel na 5 jaar verder zonder zegel Oliehoorn heeft eerder zijn overeenkomst voor het 100% Exclusiviteitszegel bij vakvereniging ProFri opgezegd. Dat Brander Mayonaise nu al bij Jumbo ligt, komt voor de vereniging wel een beetje als verrassing, maar het bedrijf heeft het dus wel degelijk aangekondigd. We kunnen ze niks kwalijk nemen, hooguit de hand in eigen boezem steken. Dat wij namelijk nog geen...
12 juni 2020

Onduidelijkheden in noodverordening leiden tot willekeur bij...

Veldhoven, 11 juni 2020 Brancheorganisaties trekken aan bel over warrige begrippen Brancheorganisaties VCHO, ProFri en NHG luiden de noodklok. Er bestaat zoveel onduidelijkheid over de begrippen ‘zelfstandige functie’ en of ‘afzonderlijke ruimtes’ in horecabedrijven, dat de regels overal verschillend worden uitgelegd en onderhevig is aan willekeur. “Door begripsverwarring is volstrekt onduidelijk...
02 juni 2020

Succesvolle start van online gezondheidscheck voor gasten

Veldhoven, 2 juni 2020 Ruim 4000 triages op eerste dag Voor veel ondernemers voelde het gisteren als een nieuwe start. Een van de collega’s verwoordde het als volgt: ‘Ik vond de aanloop naar de heropening spannender, dan toen ik met mijn zaak begon’. Ook de gratis online gezondheidscheck werd gisteren in gebruik genomen door veel ondernemers. Deze werd eind vorige week door de brancheorganisaties...
30 mei 2020

De kogel is door de kerk! Meer ruimtes, meer gasten.

Veldhoven, 30 mei 2020 Het nieuwe landelijke model van de noodverordening geeft ruimte aan horecabedrijven met meerdere zelfstandige functies onder één dak. Elke zelfstandige horecaruimte mag volgens het landelijk model vanaf 1 juni gebruikt worden om 30 gasten te ontvangen mits voldaan wordt aan alle geldende coronaregels, zoals de 1,5 meter maatregel. 'Afgelopen weken zijn we samen met de twee...
26 mei 2020

Chatbot helpt ondernemer én gast per 1 juni

Veldhoven, 26 mei 2020 VCHO, ProFri en NHG lanceren VeiligUitInDeHoreca.nl Brancheorganisaties VCHO, NHG en ProFri lanceren een voorziening die het ondernemers eenvoudiger maakt per 1 juni te voldoen aan het corona-protocol. Horecaondernemers en gasten kunnen 24 uur per dag volledig gratis gebruik maken van een chatbot. Het is een app die de in het protocol voorgeschreven handelingen bij reservering...
26 mei 2020

Vakvereniging ProFri start Groot Corona Onderzoek

Veldhoven, 26 mei 2020 Feiten en cijfers belangrijk bij behartiging branchebelangen ProFri start een Groot Corona Onderzoek onder frituurspeciaalzaken. De vakvereniging wil op deze wijze inzicht krijgen welke effecten de lockdown heeft gehad voor cafetaria’s, snackbars en frituren in ons land. “Het is van groot belang dat we beschikken over feiten en cijfers. Het geeft ons handvaten om de belangen...
25 mei 2020

Horecaprotocol, ook in het Chinees

Veldhoven, 25 mei 2020 In deze moeilijke tijd voor de horeca, hebben de vakvereniging ProFri, de Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO) en het Nederlands Horeca Gilde (NHG) de kracht gebundeld om horecaondernemers te helpen. Afgelopen weken hebben de drie organisaties in nauwe samenspraak met het ministerie van Economische Zaken en Klimaat een horecaprotocol opgesteld. Dit document...
23 mei 2020

Horecaprotocol voor iedereen; Voorlopige versie nu...

Zoals aangekondigd zou vakvereniging ProFri, samen met de Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO), het Nederlands Horeca Gilde (NHG) voor het weekend nog komen met een voorlopige versie van hun gezamenlijk protocol. Verwacht wordt dat het verantwoordelijke ministerie komende week met de inhoud ervan akkoord zal gaan. “In afwachting van een reactie van de expertgroep van het ministerie...
22 mei 2020

VCHO, NHG en ProFri komen samen met één protocol

“Ons protocol is uiteraard voor iedereen” Premier Mark Rutte heeft gesproken; de kogel is door de kerk. Vanaf 1 juni om 12.00 uur mag het zitgedeelte van cafetaria’s en restaurants weer open voor maximaal 30 eters ter plekke. Ook mogen de terrassen weer in gebruik worden genomen. Veel ondernemers waren zich al aan het voorbereiden; een groot deel hoopte op een eerdere datum dan 1 juni. Het woord is...
22 mei 2020

Coronavirus: verlenging en uitbreiding noodpakket banen en...

Veldhoven, 22 mei 2020 Ondernemers en werkenden krijgen ook de komende periode financiële ondersteuning vanwege de aanhoudende impact van het coronavirus. Het eerste noodpakket banen en economie loopt door en het kabinet neemt nieuwe uitzonderlijke maatregelen. Dat is nodig, omdat steeds meer zzp’ers, mkb-ondernemers en grootbedrijven langzaam en soms deels weer opstarten, terwijl anderen nog dicht...
20 mei 2020

ProFri: Kies voor deugdelijke oplossing en eigen merk

Aanbod stickers en andere coronamateriaal groeit snel Stickers, routewijzers en linten, kuchschotten, scheidingswanden, schermen, hygiënemateriaal…. Het corona-aanbod van groothandels, fabrikanten en gespecialiseerde bedrijven groeit snel. Directeur Frans van Rooij van ProFri beveelt aan: “Fabrikanten komen met stickers met voorbedrukte corona-adviezen waarop soms hun eigen merk staat. Ons advies is:...
20 mei 2020

Antwoord op vragen van vakvereniging ProFri: Overheid wil eerst...

De overheid gaat een proef doen om het effect van scheidingswanden te meten. Vakvereniging ProFri en collega-organisaties VCHO en NHG zouden graag zien dat ze gebruikt kunnen worden tussen tafels voor eters ter plekke. Via scheidingswanden kan immers de afstand van anderhalve meter tussen tafels verkleind worden, waardoor er op termijn plek is voor meer gasten. Vakvereniging ProFri stelde nog vandaag...
20 mei 2020

Gezondheidscheck voor gasten die willen blijven eten; Zo zit dat...

Risicobeheersing: gezondheidscheck, afstand houden en hygiënemaatregelen vormen de basis van de RIVM-richtlijnen en de maatregelen van de Rijksoverheid. Een nauwkeurige gezondheidscheck (triage) vooraf, bij bezoekers én bij de medewerkers (bij aanvang van de dienst), het onderlinge afstand houden en een consequente opvolging van hygiënemaatregelen vormen de basis. Gasten die bij jou in de zaak willen...
20 mei 2020

Tweede steunpakket ondernemers: Dit zijn de nieuwe...

Het tweede steunpakket ter waarde van 13 miljard euro voor ondernemers is zojuist bekendgemaakt in een persconferentie. De NOW-regeling is verlengd en de ontslagboete is beperkt. Daarnaast is de TOGS-regeling geschrapt en vervangen: het bedrag dat ondernemers kunnen krijgen wordt in de nieuwe regeling maximaal 20.000 euro, bestaande uit meerdere maandelijkse termijnen. In dit artikel vind je een...
20 mei 2020

Kogel is door de kerk; op 1 juni vanaf 12.00 uur open

VCHO, ProFri en NHG vragen om verduidelijking enkele regels Veldhoven, woensdag 20 mei 2020 Premier Mark Rutte heeft gesproken; de kogel is door de kerk. Vanaf 1 juni om 12.00 uur mag het zitgedeelte van cafetaria’s en restaurants weer open voor maximaal 30 eters ter plekke. Ook mogen de terrassen weer in gebruik worden genomen. Veel ondernemers waren zich al aan het voorbereiden; een groot deel...
14 mei 2020

Boek De Frietkraam legt verdwijnende eetcultuur vast

Frietkramen zijn de bakermat van de cafetariasector Frietkramen. Er waren in ons land ooit ettelijke duizenden frietkramen met een vaste standplaats. Hiervan zijn er naar schatting nog hooguit duizend over. Frituurwerelds hoofdredacteur portretteerde er bijna honderd voor zijn nieuwe boek De Frietkraam. Voordat het te laat is; aan de lopende band worden ze geslachtofferd voor de aanleg van rotondes...
13 mei 2020

Keuze voor dynamisch protocol 'Eten en drinken ter plekke'

VCHO, NHG en ProFri: échte duidelijkheid én eigen verantwoordelijkheid Veldhoven, 13 mei 2020 Vakorganisaties VCHO, NHG en ProFri vinden de exacte voorwaarden van eten en drinken ter plekke per 1 juni aanstaande nog onvoldoende om een keihard protocol te presenteren aan hun achterbannen. Het trio waagt zich daarom (nog) niet aan definitieve adviezen, in afwachting van meer duidelijkheid van het...
11 mei 2020

ProFri bespreekt protocol met ministerie: 'Reserveren moet,...

Veldhoven, maandag 11 mei 2020 Vakorganisatie ProFri heeft de voorbije dagen intensief overleg gepleegd met het ministerie van economische zaken over de openstelling van frituurspeciaalzaken voor eters ter plekke. Vooralsnog gaat per 1 juni ook voor cafetaria's de reserveringsplicht gelden voor eters. Gezinnen mogen plaats nemen aan een tafel zonder social distancing, maar voor de rest blijft...
07 mei 2020

ProFri: modelcafetaria samen met Restaria

Bij de Restaria-vestiging in Geldrop richt vakvereniging ProFri komende week een modelcafetaria in. Bedoeling is richtlijnen om coronabesmetting te voorkomen hier maximaal tot hun recht te laten komen. Ook willen ProFri en Restaria inventariseren welke knelpunten ze eventueel tegenkomen. Bij de inrichting van de modelcafetaria zullen de laatste richtlijnen van de overheid en het eigen basisprotocol...
07 mei 2020

ProFri werkt aan 'bindend' protocol

Vakvereniging ProFri werkt aan een protocol. Hierin zal specifiek voor cafetaria's en andere eetgelegenheden een werkwijze worden omschreven, die voldoende garantie biedt om corona-besmetting te voorkomen. Het protocol is toegesneden op de anderhalve-meter-samenleving en moet met ingang van 1 juni gebruikt worden om weer eters ter plekke te kunnen ontvangen, maar ook afhalers van dienst te kunnen...
07 mei 2020

ProFri: 'Verheugd ondanks vragen'

"Laten we er positief over zijn, want het is niet anders." Dat zegt ProFri-directeur Frans van Rooij op Snackkoerier.nl over de verruimde corona-maatregelen van het kabinet. Wel zijn er nog de nodige vragen. An sich begrijpt Van Rooij de keuze dat eters ter plekke slechts op reservering kunnen komen eten. Wel vraagt hij zich af: als per 1 juli aanstaande maximaal 100 personen welkom zijn, geldt deze...
07 mei 2020

Per 1 juni weer eters ter plekke

Restaurants, cafetaria's en andere eetgelegenheden mogen per 1 juni weer eters ter plekke ontvangen, zowel binnen als op het terras. Dit heeft minister-president Mark Rutte gisteravond bekendgemaakt. De opening van de zitgedeeltes kent de volgende voorwaarden: Maximaal 30 personen (inclusief de medewerkers); Uitsluitend eten op reservering; Bij reservering en bij binnenkomst vragen of de gast...
30 apr 2020

TOGS-regeling van € 4000 en BMKB verder versoepeld

De voorwaarden voor kredieten via de BMKB-regeling en de eenmalige gift van € 4.000 volgens de TOGS-regeling worden verder versoepeld. Dit heeft het kabinet dinsdag 28 april 2020 besloten. Op deze manier kunnen ondernemers die schade lijden als gevolg van het coronavirus, nog beter worden ondersteund. Verruiming BMKB-regelingDe overheid staat via de BMKB-regeling (Borgstelling Midden- en...
30 apr 2020

Een van de gevolgen van de WAB met 1 jaar uitgesteld

In 2020 geen herziening WW-premie bij overwerk Wanneer na een jaar blijkt dat een werknemer meer dan 30% meer uren heeft gemaakt dan contractueel is vastgelegd, moet de WW-premie met terugwerkende kracht worden herzien. Vanwege de coronacrisis is bepaald dat alleen voor 2020 deze WW-herziening niet uitgevoerd hoeft te worden. 30% meer overuren?Wanneer de uren waarover loon wordt betaald (de...
23 apr 2020

Nog geen beweging in horeca-lockdown

Minister-president Mark Rutte heeft gesproken. De horeca-lockdown voor eten en drinken ter plekke blijft voorlopig van kracht. Dit betekent: alleen verkoop van afhaal- en bezorggerechten én buffetverkoop in stadscentra (zoals bij frietzaken zonder zitplaatsen, foodtrucks en kramen) blijft toegestaan. Bij dit alles geldt wel het voorbehoud dat anderhalve meter afstand ten allen tijde gegarandeerd...
23 apr 2020

ProFri: corona-info en druk op overheid

Vakvereniging ProFri houdt leden en andere frituurspeciaalzaken met een speciale website nauwgezet op de hoogte van het coronanieuws. Via het webadres corona.profri.nl maakt de vakvereniging de vertaalslag naar de dagelijkse cafetariapraktijk. ProFri lanceerde de speciale website dadelijk nadat minister-president Mark Rutte de vrijwel complete shutdown van de vaderlandse horeca afkondigde. Indien...
23 apr 2020

ProFri: modelcafetaria en sparren online

Vakvereniging ProFri neemt twee nieuwe initiatieven met het oog op de lockdown van de horeca. Leden die online ervaringen en ideeën willen uitwisselen, kunnen dit binnenkort via een ProFri-community doen. Daarnaast werkt de vakvereniging aan de proefinrichting van een cafetaria met het oog op de komende 1,5 meter samenleving. Frans van Rooij: "Natuurlijk kunnen onze leden nu al in een besloten...
23 apr 2020

Teleurgesteld in opstelling KHN

Vakvereniging ProFri is teleurgesteld in de opstelling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tijdens de coronacrisis. "KHN lijkt niet bereid samen met collega-organisaties op te trekken; een gemiste kans om samen sterk te staan." ProFri liet dit geluid horen samen met VCHO (Vereniging Chinees-Aziatische Horeca Ondernemers) en het Ambachtelijk IJscentrum. ProFri, VCHO en het IJscentrum, die samen...
23 apr 2020

Cafetaria's mogelijk straks in het voordeel

Bij alle negatieve berichtgeving, lijkt ook sprake van een lichtpuntje. Voor cafetaria's en andere frituurspeciaalzaken liggen er wellicht extra kansen in de 1,5 meter economie die straks volgt op de huidige horeca-lockdown. "Ons bedrijfstype is veel eenvoudiger af te stemmen op de 1,5 meter economie dan veel traditionele restaurants en cafés," zegt ProFri-directeur Frans van Rooij. Toonbank als...
20 apr 2020

Voorstel Horeca-protocol voor anderhalve-meter-economie

Amstelveen/Veldhoven, 20 april 2020 Vakorganisaties VCHO, ProFri en het IJscentrum hebben een concept-protocol ingediend bij de ministers Koolmees, Wiebes en Hoekstra voor de 8800 horecabedrijven die zij vertegenwoordigen. Het bevat concrete richtlijnen om zowel nu als in de nabije toekomst als horecabedrijf te kunnen functioneren in de anderhalve-meter-economie. Onderdeel van het protocol is: bij de...
08 apr 2020

Belangrijk voor Besloten Venootschappen

Gebruikelijk loon over 2020 pas achteraf vaststellen   Verlaging maandloon voor restant 2020De BV en de houder van het aanmerkelijk belang in die BV (ab-houder) mogen gedurende 2020 tijdelijk een lager maandloon afspreken, als de coronacrisis grote gevolgen heeft voor de omzet en liquiditeit van de BV. Pas aan het einde van het jaar moet de BV het gebruikelijk loon over geheel 2020 voor de...
07 apr 2020

Versoepeling belastinguitstel en uitstel voor meer...

Door het coronavirus verkeren diverse ondernemers in financiële moeilijkheden. Het kabinet heeft daarom besloten ruimhartiger uitstel van betalen van belastingen te verlenen dan tot nu toe het geval was. Meerdere belastingenUitstel was al mogelijk voor de inkomsten-, vennootschaps-, loon- en omzetbelasting. Daar komen bij: de kansspelbelasting, de accijnzen, de verbruiksbelasting alcoholvrije...
06 apr 2020

Aanvraagloket voor de NOW is open

Het aanvraagloket voor de NOW (tijdelijke tegemoetkoming in de loonkosten) is open. De regeling is er voor ondernemers die in de problemen zijn gekomen door de coronacrisis. Je kunt de regeling aanvragen tot en met 31 mei 2020 op www.uwv.nl/now In onze eerdere updates hebben wij je reeds geïnformeerd over deze regeling. Tips bij jouw aanvraagHet voorschot is gebaseerd op de loonsom van januari 2020...
01 apr 2020

ProFri: Laat klanten rechtstreeks bestellen

Veldhoven, 1 april 2020 "Laat de klanten rechtstreeks bij jouw bedrijf hun afhaal- en bezorgbestellingen plaatsen." Deze oproep doet ProFri aan zijn leden en andere frituurspeciaalzaken. "Het is nu het moment om te zorgen dat je over een goede infrastructuur en website beschikt voor rechtstreekse bestellingen. Geef jouw klanten flyers mee om hen over de mogelijkheden te informeren." ProFri wijst...
31 mrt 2020

Overzicht van tegemoetkomingen COVID-19

Het kabinet neemt een aantal maatregelen om ondernemers te ondersteunen tijdens de coronacrisis. ProFri heeft deze maatregelen / toegemoetkomingen op een plek verzameld op de speciale Corona website. Wil je meer weten over de mogelijke regelingen voor jouw bedrijf en hoe deze eventueel aan te vragen gaat naar de "Veelgestelde vragen" pagina en klik op "Tegemoetkomingen COVID-19"   LEES MEER OP...
31 mrt 2020

Ondernemers kunnen vanaf 6 april gebruikmaken van...

Veldhoven, 31 maart 2020 Ondernemers die door de coronacrisis hun omzet zien dalen, kunnen vanaf 6 april bij uitkeringsinstantie UWV een aanvraag indienen om de loonkosten tot maximaal 90 procent vergoed te krijgen, maakt minister Wouter Koolmees (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) dinsdag bekend. De regeling, voluit de Tijdelijke noodmaatregel overbrugging voor behoud van werkgelegenheid (NOW), moet...
31 mrt 2020

Beroep op kabinet: Handhaaf afhaal en bezorging

Veldhoven, 31 maart 2020 Vakvereniging ProFri doet een dringend beroep op het kabinet om de functies afhalen en bezorging in stand te houden voor de frituurspeciaalzaken. Samen met de Vereniging Chinees-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO) en het Ambachtelijk IJscentrum richtte ProFri een brief met dit verzoek aan de betrokken bewindspersonen. Gisteren en vandaag vond opnieuw ministerieel overleg...
30 mrt 2020

ProFri reageert op frikandel-bashing en diskwalificatie van...

Veldhoven, 30 maart 2020 "Kwalificatie schiet ons écht in het verkeerde keelgat" ProFri, de vakvereniging voor professionele frituurders, stoort zich aan de vaak denigrerende bewoordingen waarmee media zich met de regelmaat van de klok uitlaten over frituurondernemers, hun producten en hun klanten. De vakvereniging reageert met een ingezonden brief op een, naar haar smaak, zoveelste vorm van...
30 mrt 2020

ProFri bevordert bijscholing in tijden van...

Veldhoven, 30 maart 2020 "Digitale leermodules nu gratis en onbeperkt beschikbaar" ProFri haakt in op de oproep om medewerkers bij te scholen, nu er in veel bedrijven sprake is van arbeidstijdverkorting. De vakvereniging stelt haar digitale leermodules tijdelijk gratis en onbeperkt beschikbaar: ze zijn te vinden op het leerplatform Werkenaankennisenvakmanschap.nl van het Nederlands...
27 mrt 2020

Het loket voor Tegemoetkoming Schade COVID-19 is open

Veldhoven, 27 maart 2020 Als cafetaria- of snackbarhouder hoort jouw onderneming bij die sectoren die het meest zijn geraakt door de Kabinetsmaatregelen rond het coronavirus (COVID-19). Je lijdt directe schade door de maatregelen. Je komt daarom via de Beleidsregel Tegemoetkoming Ondernemers getroffen sectoren COVID-19 een eenmalig in aanmerking voor een tegemoetkoming van 4000 euro. Ondernemers...
27 mrt 2020

ProFri doet oproep aan de consument: Bestel rechtstreeks bij...

Veldhoven, 27 maart 2020 Vakvereniging ProFri roept consumenten om zijn/haar bezorg- en afhaalbestellingen rechtstreeks te bestellen bij zijn eigen cafetaria, snackbar of frituur om de hoek. ProFri-directeur Frans van Rooij: "Als de consument rechtstreeks bestelt, dus zonder tussenkomst van derden zoals bezorgplatforms, help je ondernemers enorm om nog écht iets te verdienen. Bestelwijzen anders dan...
27 mrt 2020

ProFri, VCHO en IJscentrum doen nieuwe oproep aan...

Steunpakket naar voorbeeld van Just Eat in VK Veldhoven, 27 maart 2020 Vakorganisaties ProFri, VCHO en het IJscentrum doen een hernieuwd beroep op Thuisbezorgd.nl. Ze vragen de Nederlandse tak van het facilitaire platform om een steunpakket dat vergelijkbaar is met Just Eat in het Verenigd Koninkrijk. Just Eat VK kwam onlangs met een steunpakket van omgerekend bijna 11 miljoen euro voor...
26 mrt 2020

Doorgaan? Kijk naar plussen en minnen!

Veldhoven, 25 maart 2020 Wring jij je in allerlei bochten om geld te verdienen met afhaal- en bezorggerechten? Doe je dit alléén of met medewerkers? Een wijze raad: ga zitten met de rekenmachine en/of boekhouder en breng de plussen en minnen heel goed in kaart. Het kan namelijk zomaar zijn dat de keuzes die jij maakt negatief uitvallen. Omzetten van frituurspeciaalzaken die openblijven vallen ver...
24 mrt 2020

Blij met 0%-tarief Thuisbezorgd voor afhaalbestellingen

ProFri, VCHO en IJscentrum in actie voor 8800 horecabedrijven Veldhoven, 24 maart 2020 Vakorganisaties ProFri, VCHO en het IJscentrum zijn blij met de 0%-provisie die maaltijdplatform Thuisbezorgd.nl invoert voor het online bestellen van afhaalmaaltijden in de horeca. De drie brancheverenigingen, die samen 8800 ondernemingen vertegenwoordigen, pleitten eerder deze week bij Thuisbezorgd.nl voor...
23 mrt 2020

Belangrijk bericht als je besluit te gaan bezorgen

Veldhoven, 23 maart 2020 De afgelopen dagen ontvingen we van verschillende leden en niet-leden vragen over bezorgen en waar je allemaal rekening mee moet houden. Met dit bericht geven we een aantal belangrijke aandachtspunten mee voor de ondernemers die overwegen te gaan bezorgen of dit inmiddels hebben opgestart: Meld de activiteiten rondom bezorging aan op je...
23 mrt 2020

Coronavirus: Praktijk Tips voor Frituurspeciaalzaken

UPDATE 24 MAART 2020 Anderhalve meter afstand houden; dat valt in zijn algemeenheid niet mee tussen de toonbank en de bakwand in veel frituurspeciaalzaken. Hierbij enkele ProFri Praktijk Tips. Deze ProFri Praktijk Tips vervangen de tips van maandag 23 maart. De maatregelen die maandagavond door het kabinet zijn afgekondigd, zijn erin opgenomen. Heb jij zelf concrete tips? Mail ze naar...
23 mrt 2020

Overzicht 12-23 maart: Coronavirus, frituurspeciaalzaken en...

Vakvereniging ProFri zal de komende weken via samenvattingen berichten over het coronacrisis op gezette tijden op een rijtje zetten. Dat doen wij om ervoor te zorgen dat niemand een informatieachterstand heeft in deze roerige tijden. Overzicht: Donderdag 12 maart; Richtlijnen RIVMVakvereniging ProFri deelt met haar achterban de richtlijnen die het RIVM verstrekt over het indammen van het risico van...
22 mrt 2020

ProFri lanceert aparte corona-website

Veldhoven, zondag 22 maart 2020 Vakvereniging ProFri brengt alle nieuws en bijzonderheden over de coronacrisis samen op de website http://corona.profri.nl. Bezoekers van ProFri's reguliere website van de vakvereniging wordt aangeraden voor het laatste coronanieuws door te klikken via de balk bovenaan de homepage. Directeur Frans van Rooij licht toe: "Op de speciale website laten we alle...
21 mrt 2020

Thuisbezorgd en rechtenorganisaties: steun de branche

ProFri, VCHO en IJscentrum samen verder in actie voor 8800 horecabedrijven Veldhoven, zaterdag 21 maart 2020 Drie vakorganisaties in de horeca doen een beroep op Thuisbezorgd.nl, Buma, Sena en Videma om de branche te steunen. Namens 8800 ondernemers dringen ProFri, VCHO en het IJscentrum aan op kostenreducties, zodat hun branches het hoofd boven water kunnen houden tijdens de coronacrisis. De drie...
20 mrt 2020

Minister, compenseer de vaste lasten

Drie vakorganisaties in de horeca verzoeken minister Wouter Koolmees om een regeling voor de vergoeding van doorlopende vaste lasten. Namens 8800 ondernemers dringen ProFri, VCHO en het IJscentrum aan op een regeling voor de vergoeding van bedrijfsschade. Zij vrezen dat de ondernemers in de problemen komen als vaste kosten doorlopen, terwijl de omzet vrijwel nihil is. De drie brancheclubs laten de...
17 mrt 2020

Klemmend beroep op minister van Sociale Zaken en...

Vakvereniging ProFri heeft samen met Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers en het Ambachtelijk IJscentrum minister Wouter Koolmees van Sociale Zaken en Werkgelegenheid een brief gestuurd met het pleidooi de regeling voor werktijdverkorting van medewerkers te verruimen. De drie organisaties stellen vast dat de huidige rijksvergoeding onvoldoende is om de loonkosten volledig te...
17 mrt 2020

Afhalen toch toegestaan

Afhalen mag toch. Gistermiddag (maandag) om 16.00 uur kwam het bericht van de Rijksoverheid dat cafetaria's afhaalbestellingen mogen meegeven. Het nieuws volgde op een brandbrief die vakvereniging ProFri samen met de Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers twee uur eerder stuurde aan de minister ten behoeve van het crisisoverleg van het kabinet om 14.00 uur. Het afhalen dient onder strikte...
16 mrt 2020

Afhaalfunctie: brandbrief naar minister

Vakvereniging ProFri en de Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers zonden eerder vandaag na contact met het ministerie gezamenlijk een brandbrief naar minister Bruno Bruins. de verenigingen wezen in de brief op de bijzondere functie van cafetaria's, snackbars en frituren als afhaalbedrijf, "een functie die vergelijkbaar is met de functie van de lokale bakker, slager en groenteboer". ProFri...
16 mrt 2020

Coronavirus, horecasluiting en ProFri

Beste ProFri-leden en meelezende frituurprofessionals, Gisterenmiddag heeft het kabinet besloten dat alle Nederlandse horecabedrijven gesloten moeten blijven van zondag 15 maart, 18.00 uur tot en met (dus inclusief) maandag 6 april aanstaande. Dit geldt ook voor frituurspeciaalzaken zoals cafetaria's, snackbars en frituren. De volledige informatie van de Rijksoverheid en het RIVM lees je...
15 mrt 2020

Horecagelegenheden moeten sluiten per 15-03-2020 | 18.00 uur tot...

Zoals zojuist bekend geworden, tijdens de persconferentie van minister Bruins en minister Slob, moeten horecagelegenheden vanaf vandaag om 18.00u de deuren sluiten. Tijdens dit gesprek werd ook nadrukkelijk de vraag gesteld hoe om te gaan met afhaal- en bezorgrestaurants. Minister Bruins gaf aan dat verdere details nog verder uitgewerkt gaat worden. De minister geeft aan dat deze maatregel genomen is...
12 mrt 2020

ProFri en Nederlands Frituurcentrum informeren over het...

Op dit moment ontvangen we op het secretariaat van ProFri en het Nederlands Frituurcentrum met enige regelmaat vragen over het Coronavirus en hoe hier mee om te gaan. In de afgelopen maanden heeft het virus wereldwijd al heel wat besmettingen te weeg gebracht en zijn er helaas ook een groot aantal mensen aan overleden. Ook onze branche krijgt hier meer en meer mee te maken aangezien het aantal...
05 mrt 2020

UITNODIGING ALGEMENE LEDENVERGADERING

 Maandag 18 mei 2020 Locatie: Van Der Valk Houten Op maandag 18 mei aanstaande houdt ProFri zijn jaarvergadering bij Van der Valk in Houten. Alle leden en partners van de vakvereniging voor frituurprofessionals zijn van harte welkom. Het ontvangst is vanaf 9.30 uur en de jaarvergadering begint stipt om 10.30 uur. AANMELDEN Het globale programma ziet er als volgt uit: Ochtend:...
24 feb 2020

ProFri ontkoppelt ledenvergadering en Event

Vakvereniging ProFri ontkoppelt de algemene ledenvergadering en het Frituurwereld Event. ProFri houdt zijn ALV 2020 op maandag 18 mei, terwijl het Frituurwereld Eventplaats heeft op maandag 16 november. Directeur Frans van Rooij wil er op deze wijze voor zorgen dat beide evenementen optimaal tot hun recht komen. Het bestuur van de vakvereniging wil "rust creëren". Van Rooij: "Bij de ALV zetten we...
31 jan 2020

Hausse aan vragen over nieuwe arbeidswet

Vakvereniging ProFri werd de voorbije periode volop door leden benaderd met vragen over effecten van nieuwe regelgeving. Het ging hierbij vooral om vragen over de gevolgen van de nieuwe Wet Arbeidsmarkt in Balans (Wab) en vragen over de nieuwe Horeca-cao."De invoering van de Wet Arbeidsmarkt in Balans (Wab) heeft voor frituurspeciaalzaken grote gevolgen," zegt ProFri-directeur Frans van Rooij. "Deze...
20 dec 2019

ProFri-leden melden zich massaal met vragen over effecten nieuwe...

Speciale ledenbijeenkomst: Personeel, Kwesties & Kosten Veldhoven, 20 december 2019 Vakvereniging ProFri wordt overspoeld met vragen over effecten van nieuwe regelgeving. Het gaat hierbij met name om vragen over de gevolgen van de nieuwe Wet Arbeidsmarkt in Balans (Wab) en vragen over effecten van de nieuwe Horeca-cao. Vanwege de hausse aan meldingen, organiseert de vakvereniging een speciale...
16 dec 2019

Nieuwe Horeca-cao per 1 januari 2020

Veldhoven, 16 december 2019 KHN, CNV Vakmensen en FNV Horeca hebben een onderhandelaarsresultaat bereikt voor een nieuwe Horeca-cao per 1 januari 2020 in en heeft een looptijd van één jaar. De Horeca-cao is voor iedereen van toepassing tenzij het bedrijf aangesloten is bij een andere branchevereniging die met één of meerdere vakbonden een eigen cao is overeengekomen. Een voorbeeld daarvan is het...
30 okt 2019

Reactie op TV-programma Ellie Lust over paardenleed

Veldhoven, 30 oktober 2019  ProFri: “Wees kritisch op ingrediënten van snacks die je verkoopt” Ellie Lust stelde in haar televisieprogramma “Ellie in de handel” van maandag 28 oktober jl. misstanden aan de orde bij verwerkers en fokkers van paardenvlees voor de Nederlandse snackindustrie. Net als in eerdere gevallen enkele jaren geleden, werden beelden getoond van misstanden bij...
30 sept 2019

Eerste sterrengids voor frituurspeciaalzaken gepresenteerd

Enthousiaste ontvangst Nationale Smulgids Veldhoven, 30 september 2019 De eerste editie van de Nationale Smulgids is vandaag tijdens het Frituurwereld Event in Houten enthousiast ontvangen. De circa 180 aanwezigen op dit vakevenement reageerden positief op deze nieuwe sterrengids voor frituurspeciaalzaken. De adreswijzer met "frituurspeciaalzaken die een omweg waard zijn" vormt de opmaat tot een...
30 sept 2019

Veertien specialiteiten van frituurspeciaalzaken Met Goud...

Gelauwerde lekkernijen in Groningen, Roden, Nijeveen, Beusichem, Brunssum en Ransdaal Veldhoven, 30 september 2019 Tijdens de vakbijeenkomst Frituurwereld Event in Houten zijn vandaag liefst veertien ambachtelijke specialiteiten van zes frituurspeciaalzaken Met Goud Bekroond. De oorkondes en de bijbehorende kroonzegels werden tijdens het vakevenement door de ondernemers in ontvangst genomen. De...
30 sept 2019

Zes frituurspeciaalzaken goedgekeurd door Nederlands...

Goed Gefrituurd-keurmerken in Raalte, Utrecht en Amsterdam Veldhoven, 30 september 2019 Robby's Snacks in Raalte en de vijf vestigingen van Manneken Pis, vier in Utrecht en één in Amsterdam, kregen tijdens de vakbijeenkomst Frituurwereld Event van vandaag het keurmerk Goed Gefrituurd. De bedrijven zijn met goed gevolg getoetst op de aspecten Vakmanschap, Veiligheid en Verantwoordelijkheid. Het...
30 sept 2019

Zeven frituurmedewerkers onderscheiden met Parel Award 2019

Veldhoven-Houten, maandag 30 september 2019 Vakvereniging ProFri reikte tijdens het Frituurwereld Event in Houten Parel Awards uit aan 7 medewerkers van frituurspeciaalzaken. Het zevental is in de schijnwerpers gezet, omdat de medewerkers zich hebben onderscheiden op een bijzondere manier in de cafetaria's, snackbars of frituren waar zij werkzaam zijn. Allen mogen ze zich Parel van het Jaar 2019...
26 sept 2019

Viering van 150 jaar friet in Nederland: eerste Sterrengids...

Veldhoven, 26 september 2019 Maandag 30 september aanstaande vieren de circa 5700 Nederlandse frituurspeciaalzaken het 150-jarig bestaan van hun branche. Het is namelijk precies anderhalve eeuw geleden dat in ons land de eerste frietverkoper zijn lekkernij aan de man bracht in Breda. Mede ter gelegenheid van dit jubileum verschijnt de eerste Sterrengids met frituurspeciaalzaken in Nederland; de...
03 sept 2019

Vacature in het bestuur vakvereniging ProFri

In het bestuur is afgelopen voorjaar een vacature ontstaan. Het bestuur heeft Harald van Ballegooijen (lid van de kascommissie) gevraagd om deze vacature tijdelijk in te vullen, zodat het bestuur voltallig zou blijven. Het bestuur draagt hem tijdens de jaarvergadering van 30 september a.s. voor als nieuw bestuurslid. Indien voor aanvang van de jaarvergadering geen andere leden worden...
14 juni 2019

Oprichting Stichting Ketelkwestie bijna rond

Veldhoven, 14 juni 2019 De oprichting van de Stichting Ketelkwestie is bijna rond. De nieuwe organisatie zal zich primair richten op twee kwesties. Allereerst zal de stichting het eerder gestarte Bakwandenonderzoek voltooien. Ten tweede gaat de stichting werken aan een compensatieregeling voor ondernemers die te maken hebben, hebben gehad of nog gaan krijgen met defecte frituurketels als mogelijk...
03 apr 2019

In memoriam; Wim van Laarhoven (62) overleden

Met ontsteltenis heeft ProFri kennis genomen van het overlijden van Wim van Laarhoven (62). Wim was met zijn familie eigenaar van Friet + in Baarle-Nassau. Zijn opa en zijn vader waren als frietbereiders vanaf 1966 al bekende namen in het dorp. Wim zette hun bedrijf, dat oorspronkelijk De Toerist heette, voort. Nadat Wim en zijn familie er even een tijdje tussenuit waren, kroop het bloed waar het niet...
08 feb 2019

Goudbruine friet of niet? De feiten.

Vakvereniging ProFri reageert op berichtgeving Voedingscentrum Veldhoven, vrijdag 8 februari 2019 Vandaag en gisteren ontstond in de media reuring over een bericht van het Voedingscentrum. Het Voedingscentrum raadt consumenten in dit bericht af om goudbruine friet te consumeren - vanwege het vermeend hoge gehalte aan zogenaamde acrylamide - en daarom te kiezen voor goudgele friet. ProFri, de...
15 jan 2019

Bien Cuit gaat zich onderscheiden op kwaliteit, maatwerk en...

FLORIGO, DE KUIPER EN HEGRO GAAN SAMEN VERDER ALS BIEN CUIT IN FRITUURMARKT Veldhoven, 15 januari 2019 Bien Cuit, een nieuwe onderneming in Woerden, heeft een 100% belang genomen in Florigo, De Kuiper en Hegro en wordt hiermee in 1 klap een van de grotere aanbieders van Horeca Frying Equipment in Nederland, België en Engeland. Hiermee bundelt Bien Cuit de kracht, kwaliteit, service en...
07 jan 2019

Nieuwe regels op een rij

Een nieuw jaar, nieuwe regels. De verhoging van het lage btw-tarief naar 9% kan niemand ontgaan zijn. Ook het minimumloon gaat omhoog. Het betaald partnerverlof bij de geboorte van een kind duurt voortaan een week. En heb je een 45-plusser in dienst? Die heeft voortaan recht op gratis loopbaanadvies. De Kamer van Koophandel heeft ze voor ons allemaal op een rij gezet.  
19 dec 2018

Keurmerk voor Restaria Theo en Cafetaria Litjes

Veldhoven, 19 december 2018 Kim en Flip Buchele van Restaria Theo in Utrecht en Nancy en Jurgen Egberts van Cafetaria Litjes in ’s-Heerenberg namen eerder deze week het certificaat in ontvangst behorende bij het Goed Gefrituurd Keurmerk. Bij Cafetaria Litjes prijkt het keurmerk al sinds de introductie ervan (2015) aan de gevel en werd door de keurmeester van het Nederlands Frituurcentrum voorzien van...
12 dec 2018

ProFri kondigt Stichting Ketelkwestie aan

Leden en bestuur hakken knopen door tijdens extra ALV Veldhoven, 12 december 2018 Vakvereniging ProFri hakte deze week tijdens een extra Algemene ledenvergadering in Zwijndrecht knopen door voor de nabije toekomst. De directe aanleiding was de gerechtelijke uitspraak over de kwestie rond lekkende frituurketels, waarbij ProFri werd veroordeeld tot een rectificatie. Voor de verdere afhandeling van het...
26 nov 2018

“Misleidende beelden in de media van gefrituurde...

Veldhoven, 24 september 2018 OPEN BRIEF | ProFri, vakvereniging voor professionele frituurders: Het bestuur van ProFri, de vakvereniging van professionele frituurders, ergert zich mateloos aan de wijze waarop de media stelselmatig gefrituurde gerechten in hun berichtgeving misbruiken bij nieuws over gezonde voeding. Het afgelopen weekeinde was dit rond de berichtgeving over het zogenaamd Nationaal...
22 nov 2018

Uitnodiging extra ledenvergadering na vonnis kort geding

Veldhoven, 22 november 2018 Bakwandenfabrikant Qbtec spande na publicatie rondom de ketelkwestie ProFri en het Nederlands Frituurcentrum als uitgever van het vakblad Frituurwereld een kort geding aan en eiste op 4 punten een rectificatie. De eiser werd door de rechter in het gelijk gesteld. Tijdens een extra algemene ledenvergadering in Zwijndrecht op 10 december aanstaande gaat ProFri in op deze...
09 nov 2018

RECTIFICATIE

Beste Frituurprofessionals, In uitingen op onze websites, in e-mails, in interviews en in het magazine Frituurwereld hebben wij te kennen gegeven dat: 1. er een groot probleem bestaat met de HR-ketels van Kiremko; 2. ook de nieuwe ketels van Kiremko hetzelfde gebrek vertonen; 3. het niet de vraag is of de Kiremko-ketels gaan lekken, maar wanneer; 4. de fabrikant van Kiremko-ketels heeft...
31 okt 2018

Vonnis laat langer op zich wachten

Veldhoven, 31 oktober 2018 Zoals bekend spande QBTEC in Woerden, eigenaar van frituurovenmerk Kiremko, een kort geding aan tegen vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum. QBTEC eist op vier punten rectificatie van de berichtgevingen over lekkage van frituurketels. Deze berichtgeving vormde de basis voor een uitgebreid artikel in het bondsblad Frituurwereld. In het...
07 okt 2018

Gebrek aan steun nekt jaarlijkse campagne ter viering van de...

Veldhoven, zondag 7 oktober 2018 Laatste Week van de Friet afgesloten in Wieringerwerf Met een Aardappelrooidag op boerderij Leven van de Wind in Wieringerwerf is vandaag de vijfde editie van de consumentenactie Nationale Week van de Friet afgesloten. Hiermee valt na vijf jaar het doek voor deze consumentcampagne waarbij cafetaria’s, snackbars en frituren samen met hun klanten de geneugten van friet...
24 sept 2018

Lekkende ketels: kort geding tegen ProFri en Frituurcentrum

Veldhoven, 24 september 2018 QBTEC in Woerden, eigenaar van ovenmerk Kiremko, spant een kort geding aan tegen vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum. QBTEC eist op vier punten rectificatie van een artikel over lekkage van frituurketels, een artikel dat is gepubliceerd in vakblad Frituurwereld. In het bewuste artikel belichten het Frituurcentrum en ProFri de...
24 sept 2018

Fris Frituren: eerste Nederlandse frituurkookboek

Veldhoven/Houten, 24 september 2018 Angela Prins bundelt fantasievolle recepten uit de frituurkeuken Voor het eerst heeft Nederland een kookboek dat volledig is gewijd aan gerechten uit de frituurkeuken. Vandaag verscheen namelijk Fris Frituren van kookboekenschrijfster Angela Prins. Fris Frituren is 320 smaakvolle, kleurrijke pagina’s dik en bevat vele tientallen frituurrecepten om van te...
24 sept 2018

Vier medewerkers onderscheiden met titel Parel van het Jaar

Veldhoven, maandag 24 september 2018 Vakvereniging ProFri reikte dit jaar liefst vier titels Parels van het Jaar uit – en dus niet één, zoals in de achterliggende jaren. Tijdens het Frituurwereld Event van ProFri in Houten werd deze onderscheiding voor bijzondere verdiensten van medewerkers voor de zesde keer in successie vergeven. Uit alle aanmeldingen werden door het Parelcomité vier...
24 sept 2018

Zeven specialiteiten Met Goud Bekroond op Frituurwereld Event...

Veldhoven, 24 september 2018 Tijdens de vakbijeenkomst Frituurwereld Event in Houten zijn vandaag liefst zeven ambachtelijke specialiteiten van vier frituurbedrijven Met Goud Bekroond. De oorkondes en de bijbehorende kroonzegels van vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum werden tijdens het Frituurwereld Event door de ondernemers in ontvangst genomen. De specialiteiten die nu Met Goud...
24 sept 2018

ProFri-bestuur op sterkte na toetreding Marco Honsbeek

Veldhoven, maandag 24 september 2018 Het bestuur van vakvereniging ProFri is weer op volle sterkte. Marco Honsbeek, franchisenemer van Verhage Floriande in Hoofddorp, werd tijdens het Frituurwereld Event in Houten voorgedragen en gekozen als nieuw bestuurslid. Honsbeek is de opvolger van Richard Groeneweg. Groeneweg verliet begin dit jaar het bestuur. Hij was tot eind maart franchisenemer van...
30 juli 2018

Belangrijke oorzaak lekkende ketels bekend

Veldhoven, 30 juli 2018   DE INHOUD VAN DIT NIEUWSITEM IS OP 12 NOVEMBER 2019 OP VERZOEK VAN QBTEC VOORLOPIG VAN DEZE WEBSITE VERWIJDERD. VAKVERENIGING PROFRI EN HET NEDERLANDS FRITUURCENTRUM LATEN NOG ONDERZOEKEN OF DIT VERZOEK PAST BINNEN DE UITSPRAAK VAN DE RECHTER N.A.V. HET KORTGEDING IN HET NAJAAR 2018.  KIJK VOOR MEER INFORMATIE OVER DIT ONDERWERP OP WWW.KETELKWESTIE.NL  
30 juli 2018

Cafetaria De Uitdaging: 2 x goud en prolongatie keurmerk

Vorige week kregen Erik Ruiter en Sanne van de Steeg twee oorkondes uitgereikt voor met goud bekroonde ambachtelijke producten. Ook ontvingen zij een nieuw certificaat behorende bij het Goed Gefrituurd Keurmerk, dat al sinds 2015 bij Cafetaria De Uitdaging in Voorthuizen aan de gevel prijkt. Het stoofvlees dat door Sanne wordt gemaakt en de gehaktballen die door Erik worden gedraaid en gebraden,...
27 juli 2018

Prolongatie keurmerk voor nieuwe locatie van Cafetaria ’t Huus...

Sinds deze week hangt het schildje van het Goed Gefrituurd Keurmerk bij de ingang van de nieuwe locatie van Cafetaria ’t Huus in Veenendaal. Wie de nieuwe locatie aan de Zandstraat 15 inmiddels kent zal niet opkijken dat onderneemster Nina Visser opnieuw het ´Goed Gefrituurd Keurmerk´ heeft gekregen. Met gepaste trots nam ze eerder deze week, samen met een van haar medewerkers, het bij het keurmerk...
28 juni 2018

Connexie: ProFri’s nieuwe payroll-partner

Samen met de nieuwe werkgeversorganisatie Nieuwe Horeca Nederland (NHN) koos vakvereniging ProFri onlangs voor een nieuwe partner die payroll services levert. Dit zorgt voor nog gunstigere payroll-voorwaarden voor ondernemers. In de oprichtingsfase van vakvereniging ProFri kreeg payroll-organisatie Prokx nog exclusiviteit. Om de kwaliteit van de dienstverlening te waarborgen heeft de nieuwe combinatie...
28 juni 2018

Doe je weer mee?

De 5e editie van de Nationale Week van de Friet komt er weer aan! De Week van de Friet viert zijn eerste lustrum! Voor de vijfde keer in successie staat de campagne van ’s lands grootste frietviering op het programma. Zaterdag 29 september begint het. Zondag 7 oktober is het alweer voorbij. Het Nederlands Frituurcentrum ondersteunt de feestelijke campagne met materiaal dat je online kunt bestellen....
21 juni 2018

Save the date!

Frituurwereld Event op 24 september in Houten Een korte algemene ledenvergadering voor de middag en een uitgebreid gezamenlijk middagprogramma vol discussie, uitreiking van awards en een informatieve bijeenkomst die je als frituurprofessional of belangstellende niet mag missen! Het middagprogramma is ook toegankelijk voor niet-leden van ProFri. Dat zijn de ingrediënten van de tweede editie van het...
15 juni 2018

Jouw medewerker Parel van het Jaar 2018?

De nominatie voor de Parel van het Jaar 2018 is geopend. Ondernemers kunnen weer medewerkers voordragen die in hun bedrijf een bijzonder verdienstelijke rol heeft gespeeld. Ook andere medewerkers staat het vrij om een voorbeeldcollega te nomineren. Zelfs gasten en leveranciers kunnen medewerkers nomineren voor de award. Vakvereniging ProFri riep de award in 2013 in het leven. Het Nederlands...
08 juni 2018

ProFri zoekt een vervanger voor Richard Groeneweg

Vakvereniging ProFri is op zoek naar een frituurondernemer die het bestuur wil versterken. Wil jij nog intensiever bezig zijn met jouw vak en je inzetten voor versterking van de branche? Stel je dan nu kandidaat. De vacature in het bestuur is ontstaan door het vertrek van Richard Groeneweg. Groeneweg stopte begin dit jaar als franchisenemer van Verhage in Zwijndrecht. Samen met zijn vrouw Mariëlle...
04 mei 2018

Nederlands Frituurcentrum zoekt Mystery Guest bezoekers

Ben jij altijd bewust bezig met service en kwaliteit? Heb jij oog voor detail en een goed geheugen? Dan ben je wellicht voor de ideale Mystery Guest bezoeker!  Het Nederlands Frituurcentrum helpt met de Mystery Guest bezoeken professionele frituurbedrijven bij het verbeteren van hun dienstverlening en brengen ze de mate van klanttevredenheid structureel in beeld. Om aan de toenemende vraag naar...
26 mrt 2018

Titel Meesterfrituurder maakt horecalijst compleet

Veldhoven, 26 maart 2018 Vakvereniging presenteert zevensprong naar de top Alle segmenten binnen de horeca kennen een Meestertitel. Er ontbreekt op dit moment nog een hele belangrijke titel, "De Meesterfrituurder". Al bij de oprichting in 2012 stond deze titel al op het wensenlijstje van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri). Frans van Rooij ging in opdracht van het bestuur aan de slag...
20 mrt 2018

Snacks van Tra in Goirle Met Goud Bekroond

Veldhoven | 20 maart 2018 Tientallen ambachtelijke frituurspecialiteiten zijn sinds najaar 2016 Met Goud Bekroond in onze sector. In alle windstreken van het land hangen nu de bijbehorende oorkondes in frituurspeciaalzaken. Ondernemers meldden zich voor de keuring van hun specialiteiten zelf bij het Nederlands Frituurcentrum met maximaal drie eigen snacks per jaar. Dat deden ook Berry en Ad Tra van...
15 mrt 2018

Prolongatie keurmerk bij De Heuve in Beuningen

Beuningen | 15 maart 2018 Enthousiaste medewerkers nemen nieuw certificaat in ontvangst Het Goed Gefrituurd Keurmerk hangt bij De Heuve in Beuningen al enige tijd aan de gevel en werd onlangs geprolongeerd. Na afloop van de laatste personeelsbijeenkomst kreeg ondernemer Arjan Verploegen het nieuwe certificaat uitgereikt van het Nederlands Frituurcentrum en werd het gevelschildje voorzien van een...
15 feb 2018

Kies ook voor dubbel lidmaatschap

VOORZITTER VAKVERENIGING PROFRI: Beste collega's, Nieuwe Horeca Nederland (NHN) is de nieuwe werkgeversvereniging die het afgelopen jaar is ontstaan vanuit vakvereniging ProFri. Veel leden gaven te kennen dat het tijd is voor een eigen cao, waarmee ze naast kennis en vakmanschap ook hun goed werkgeverschap tentoon kunnen spreiden. Omdat ProFri bij de oprichting gekozen heeft voor een positie als...
26 jan 2018

QuickScan-module helpt ondernemers bij verbeteren...

Veldhoven, 24 januari 2018 Frituurcentrum lanceert tool om kwaliteit dienstverlening te meten Het Nederlands Frituurcentrum lanceerde deze week de QuickScan-module, een nieuwe tool waarmee ondernemers in de cafetariabranche online de werkzaamheden in het bedrijf, de dienstverlening en de klanttevredenheid wekelijks kunnen meten en verbeteren. Gebruikers kunnen de tool ook gebruiken om hun personeel...
30 nov 2017

Frituursector groeit in derde kwartaal 2,7 procent

ProFri: "Bemoedigende cijfers, maar beeld in de sector is zeer wisselend" Veldhoven, 1 december 2017 De frituurbedrijven, zoals cafetaria's en snackbars, behaalden in de maanden juli, augustus en september van dit jaar goede resultaten. Ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar steeg de omzet met 2,7 procent. Dit blijkt uit de meest recente cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS)...
03 okt 2017

Hoge opkomst Aardappelrooidag 2017 ondanks regen

'Aardappel tot frietje' op boerderijen in Zwartewaal, Lelystad en Wieringerwerf Veldhoven, 3 oktober 2017 Ondanks de regen, trok de Aardappelrooidag 2017 het afgelopen weekeinde liefst 350 jeugdige bezoekers. Bij boerderijen in Zwartewaal, Lelystad en Wieringerwerf konden kinderen van 4 tot 12 jaar zelf vaststellen dat friet 100 procent een natuurproduct is. De Aardappelrooidag vormt het...
27 sept 2017

Veiling voor War Child levert 1400 euro op

Veldhoven, 27 september 2017 De actie Frietje Vrede (tijdens de Week van de Friet) ten bate van War Child werd afgelopen maandag tijdens het Frituurwereld Event in Woerden afgetrapt met de veiling van een frietschilderij. Het gaat om een werk van kunstenares Maia Siradze, waarop twee frietetende meiden staan afgebeeld. Het schilderij bracht uiteindelijk 1400 euro, een bedrag dat helemaal ten goede...
27 sept 2017

Sefanja Carelsz verkozen tot Parel van het Jaar 2017

Veldhoven, 27 september 2017 Tijdens het Frituurwereld Event van afgelopen maandag stond ook de vierde uitreiking van De Parel van het Jaar Award op het programma. Deze prijs gaat steevast naar een cafetariamedewerker met bijzondere verdiensten voor het bedrijf waar hij/zij werkt. De Parel van het Jaar 2017 werd Sefanja Carelsz-Frijters van Snackbar Paradiso in Zwolle. Naast de winnaar waren de...
27 sept 2017

Prettetter Award voor Hans Geurts van Nose 4 Food in Zeist

Veldhoven, 27 september 2017 Enkele jaren geleden riep ProFri twee prijzen in het leven die onregelmatig worden uitgedeeld: de Prettetter Award gaat naar een persoon/organisatie die friet en andere gefrituurde producten in een positief daglicht plaatst. De Droeftoeter Award is voor personen/organisaties die het tegendeel deden. Vanwege het feestelijke karakter van het Frituurwereld Event, afgelopen...
26 sept 2017

ProFri komt bij viering 5-jarig jubileum met bijzondere...

Op komst: titel Meesterfrituurder en snackbar als erfgoed Veldhoven, 26 september 2017 Vakvereniging ProFri vierde gisteren zijn vijfjarige bestaan met twee opmerkelijke initiatieven. Bij ovenbouwer QBTEC in Woerden maakte voorzitter Hans Hus bekend dat de vakvereniging voor professionele frituurders de titel van Meesterfrituurder gaat instellen. Deze hoogste graad van vakbekwaamheid bestaat in...
26 sept 2017

100% Exclusiviteitszegel uitgereikt aan Beckers en Oliehoorn

Veldhoven, 26 september 2017 ProFri’s label 100% Exclusiviteit is enkele jaren geleden in het leven geroepen uit onvrede dat veel voorheen unieke cafetariaproducten ook in supermarkten worden verkocht. Tijdens het Frituurwereld Evenement van afgelopen maandag in Woerden kwamen er weer enkele producten bij die exclusief worden verkocht via professionele kanaal. De nieuwe dragers van het label...
26 sept 2017

"Gefrituurde gerechten definitief verbannen uit de...

O F F I C I Ë L E   N I E U W S R E A C T I E ProFri en Frituurcentrum reageren op onderzoek NOS en omroepen:"Gefrituurde gerechten definitief verbannen uit de sportkantine" Veldhoven, 26 september 2017 Friet, frikandellen, kroketten en andere frituurspecialiteiten moeten definitief worden verbannen uit de Nederlandse sportkantines. Dit vinden vakvereniging ProFri en kenniscentrum...
26 sept 2017

Lustrumviering van ProFri levert veel hoogtepunten op

Veldhoven, 26 september 2017 Vakvereniging ProFri vierde samen met zijn leden, partners en belangstellenden bij QBTEC in Woerden gisteren zijn eerste lustrum. Met ruim 100 bezoekers was de zaal van de ovenfabrikant tijdens dit Frituurwereld Event goed gevuld. De viering van het 5-jarig bestaan van de vakvereniging voor professionele frituurders kende veel hoogtepunten, prijsuitreikingen en...
20 sept 2017

Genomineerden Parels van het Jaar 2017 bekend

Veldhoven, 20 september 2017 Liefst vier medewerkers zijn er dit jaar genomineerd voor de Parel van het Jaar Award. Deze parels kwamen naar voren op voordracht van ondernemers in de frituurbranche. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum reiken deze Award sinds 2013 jaarlijks uit aan cafetariamedewerkers die zich meer dan verdienstelijk maakten voor het bedrijf waar ze werken. De...
07 sept 2017

Nationale Week van de Friet: zo vier je friet in jouw...

"Haak in op de War Child campagne Frietje Vrede en andere acties" Veldhoven, 7 september 2017 Het Nederlands Frituurcentrum roept cafetaria's, snackbars en frituren op massaal deel te nemen aan de vierde editie van de Nationale Week van de Friet. De campagneweek waarin de friet gevierd wordt is dit jaar van zaterdag 30 september tot en met zondag 8 oktober. Het frituurcentrum, dat de campagneweek...
06 sept 2017

Nieuwe werkgeversorganisatie ijvert voor eigentijdse Horeca...

"Betere afstemming op de dagelijkse praktijk dringend gewenst" Veldhoven, 6 september 2017 Nieuwe Horeca Nederland. Dit is de naam van een nieuwe werkgeversorganisatie in de horeca. Het eerste doel: een nieuwe CAO die beter aansluit bij de hedendaagse horeca- en fastservicebranche. Frans van Rooij zegt namens de nieuwe werkgeversvereniging in oprichting: "87% van het fastservice-personeel kiest...
31 aug 2017

Beste kwartaal voor cafetaria's sinds 2010

Veldhoven, 1 september 2017 CBS en ProFri rapporteren 6,1 procent groei in april, mei en juni Cafetaria’s, snackbars en frituren beleefden in april, mei en juni het beste kwartaal sinds 2010. De omzet groeide met liefst 6,1 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit het maatwerkrapport van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dat in opdracht van vakvereniging ProFri...
14 juli 2017

Inhaalslag maken met opleidingen is van levensbelang

Veldhoven, 14 juli 2017 CBS-cijfers tonen dat horeca-, fastservice- en frituurbedrijven ver achterblijven "Frituur- en fastservicebedrijven moeten een flinke inhaalslag maken met opleidingen. We blijven ver achter bij andere branches." Dat zegt Frans van Rooij van de Vereniging Professionele Frituurders. Hij reageert hiermee op het onderzoeksrapport dat deze week door het Centraal Bureau voor de...
23 juni 2017

Nieuwe Arbowet officieel van kracht op 1 juli 2017

Veldhoven, 23 juni 2017 Per 1 juli 2017 verandert de Arbowet. In de vernieuwde Arbowet wordt de betrokkenheid van werkgevers en werknemers bij de arbodienstverlening vergroot en staat preventie nog meer centraal. Zo wordt de positie van de preventiemedewerker versterkt, krijgt het medezeggenschapsorgaan een grotere rol bij het arbobeleid en worden de randvoorwaarden voor het handelen van de...
15 juni 2017

Groot onderzoek naar bakwanden en frituurovens

Veldhoven, 15 juni 2017 Vakvereniging ProFri roept ondernemers op deel te nemen Het Nederlands Frituurcentrum doet in opdracht van vakvereniging ProFri onderzoek naar bakwanden en frituurovens. ProFri wil met dit onderzoek inzichtelijk krijgen hoe de ervaringen van ondernemers zijn met hun frituurovens en bakwanden. Op verschillende forums, waaronder Frietbook, geven frituurondernemers regelmatig te...
14 juni 2017

Uitbundige viering Week van de Friet? Nu beginnen!

Veldhoven, 14 juni 2017 ProFri en Frituurcentrum: deelname is voor iedereen gratis Voor de vierde keer in successie vieren de professionele frituurders van Nederland samen met de consument de geneugten van friet. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum roepen de 5700 cafetaria's, snackbars en frituren in het land op nú te beginnen met de voorbereidingen van de Week van de Friet 2017....
12 juni 2017

ProFri viert verjaardag met vakbijeenkomst

Veldhoven, 12 juni 2017 Save the date: Frituurwereld Event op 25 september 2017 Vakvereniging ProFri viert haar vijfjarig bestaan met het eerste Frituurwereld Event. Dit vakevenement wordt gehouden op maandag 25 september bij QBTEC in Woerden. De Vereniging Professionele Frituurders roept (niet)leden en partners op zich nu vast aan te melden als bezoeker. "Natuurlijk staan we stil bij het jubileum....
12 juni 2017

Eerste aanmeldingen binnen voor verkiezing Parel van het Jaar...

Veldhoven, 12 juni 2017 De eerste voordrachten voor de verkiezing Parel van het Jaar 2017 zijn binnen. Maar nog tot 1 september aanstaande kunnen frituurondernemers een medewerker voordragen die in hun bedrijf een bijzonder verdienstelijke rol speelt of heeft gespeeld. Ook andere medewerkers staat het vrij een voorbeeld collega aan te melden. Zelfs gasten en leveranciers kunnen medewerkers...
09 juni 2017

Cafetariaomzet groeit eerste kwartaal met 2,9 procent

Veldhoven, 9 juni 2017 ProFri: "Groeiende lasten en dalende winstgevendheid zorgelijk" Cafetaria's, snackbars en frituren boekten in het eerste kwartaal een omzetgroei van 2,9 procent vergeleken met hetzelfde kwartaal vorig jaar. Deze groei ligt beduidend lager dan de stijging in de totale groep waarbij frituurbedrijven zijn ingedeeld, de zogenaamde SBI-code 56102. Met een stijging van 10,2 procent...
06 juni 2017

Frituurbranche: ruim 55.000 medewerkers, 87% in deeltijd

Veldhoven, 6 juni 2017 CBS brengt voor vakvereniging ProFri personeel in kaart De Nederlandse frituurbranche is veel groter dan de laatste tien jaar door onderzoeksbureaus werd getaxeerd. Dit is de conclusie die de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) trekt uit het pas verschenen rapport dat het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maakte in opdracht van de vakvereniging. Er zijn niet...
02 juni 2017

Factsheets veranderingen minimumloon per 1 juli 2017

Veldhoven | 2 juni 2017 De brutobedragen van het wettelijk minimumloon en het minimumjeugdloon stijgen per 1 juli 2017. Verder gaat de leeftijd voor het wettelijk volwassenminimumloon van 23 naar 22 jaar. Het minimumjeugdloon voor 18- tot en met 21 jarigen gaat extra omhoog. Werkgevers kunnen voor deze extra verhoging compensatie krijgen via het minimumjeugdloonvoordeel (voor meer informatie zie de...
24 apr 2017

ProFri's reactie op AD Friettest 2017

Veldhoven | 22 april 2017 Onze collega's Marco en Ingeborg Poel zijn met hun tweede zaak in Zwolle – het Swolsch Friethuys – de winnaar geworden van de AD Friettest 2017. Hun liefde voor het vak heeft hen tot deze grote hoogte gebracht. Ook heel veel andere collega's hebben met deze 6e editie van de AD Friettest weer de kans gehad om zich van hun beste kant te laten zien. Maar de AD Friettest heeft...
21 apr 2017

Professor Tiny van Boekel doet verrassende uitspraken tijdens...

"Het is beter om te frituren in vaste vetten" Veldhoven, 21 april 2017 "Vast vet is stabieler. Het is daarom eigenlijk beter om in vast vet te frituren." Dit zegt Tiny van Boekel, professor in food science van Wageningen Universiteit, in de eerste vakvideo van ProFri. De vakvereniging voor professionele frituurders publiceert het gefilmde frietcollege onder de titel "Friet, fabels en feiten" op zijn...
04 apr 2017

Keurmerk voor beide vestigingen van The Place To Be in...

Emmeloord | 4 april 2017 Wie de twee vestigingen van The Place To Be in Emmeloord kent zal niet opkijken dat deze bedrijven het ´Goed Gefrituurd Keurmerk´ hebben gekregen. Met gepaste beroepstrots namen Gerard Harzevoort en zoon Wesley vandaag voor beide vestigingen het gevelschildje en het bijbehorende certificaat in ontvangst. Dit keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele...
28 mrt 2017

Oorkonde voor Cafetaria XL Oude Gracht in Eindhoven

Eindhoven | 28 maart 2017 GOUD VOOR HARALD VAN BALLEGOOIJEN Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten. Slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum doen het sinds kort ook voor het frituurambacht. Harald van Ballegooijen van Cafetaria XL Oude Gracht in Eindhoven kreeg vandaag tijdens de regionale ledenbijeenkomst van ProFri een...
28 mrt 2017

Omzet cafetaria's is zeker 1,2 miljard euro

Veldhoven, 28 maart 2017 ProFri: "Cijfers door derden veel te laag getaxeerd" De jaaromzet van de 4800 cafetaria's en snackbars in Nederland is door onderzoekers jarenlang veel te laag getaxeerd. Er circuleren cijfers van 600 tot 900 miljoen euro. In werkelijkheid is dit zeker 1,2 miljard. Dit blijkt uit cijfers van ProFri, de vakvereniging van professionele frituurders. ProFri werkt samen met het...
23 mrt 2017

Drie keer goud voor Arn Zuyderduin

Veldhoven | 23 maart 2017 Primeur voor Amersfoort en omgeving Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten. Slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum doen het nu ook voor het frituurambacht. Arn Zuyderduin van Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort kreeg als eerste in zijn regio drie oorkondes voor met goud bekroonde ambachtelijke...
20 mrt 2017

Ballen met eigen identiteit met goud bekroond

Veldhoven | 20 maart 2017 GOUD VOOR SNACKPOINT ZÖSTERE IN SUSTEREN Alle drie de specialiteiten die Roger Gielen van Snackpoint Zöstere in Susteren ter keuring had aangeboden kregen vandaag de oorkondes "Met goud bekroond". De slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Sinds kort laat de Vereniging Professionele Frituurders het Nederlands Frituurcentrum keuringen uitvoeren voor het...
17 mrt 2017

Goud voor Restaria Zuid voor eigengemaakte specialiteiten

Veldhoven | 17 maart 2017 Primeur voor Groningen en omgeving Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten. Slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum doen het nu ook voor het frituurambacht. Albert en Patricia Kuil van Restaria Zuid in Groningen kregen vandaag als eerste in de regio drie oorkondes voor met goud bekroonde...
03 mrt 2017

ProFri start uitgifte certificaten

Veldhoven | 3 maart 2017 Steun de vakvereniging tegen een rendement van 6 procent Vakvereniging ProFri is in 2012 zonder enige vorm van subsidie opgericht en heeft de aanloopkosten in de eerste jaren gefinancierd door het afsluiten van een lening en een rekeningcourantkrediet met de initiatiefnemer van de vereniging. Nu de vereniging een sluitende begroting kent, heeft het bestuur met instemming van...
01 mrt 2017

Nieuwe E-Learning: Voedselhygiëne voor leidinggevenden

Veldhoven | 1 maart 2017 Werken aan kennis en vakmanschap. Met deze slogan biedt het Nederlands Frituurcentrum sinds december e-learningmodules aan voor iedereen die werkzaam is in een cafetaria, snackbar of ander professioneel frituurbedrijf. Het frituurcentrum voegde recent een nieuwe digitale lesmodule toe aan het eerste aanbod: Voedselhygiëne voor leidinggevenden. Leren via een digitaal platform...
20 feb 2017

Met ProFri langs foodconcepten in Amsterdam en Den Haag

Veldhoven | 20 februari 2017 Food Inspiration Tour voor professionele frituurders Nederland beleeft een foodrevolutie die zijn weerga niet kent. Vooral in de grote steden in de Randstad is deze totale transitie van de horeca volop zichtbaar. De horeca verandert drastisch door de onstuimige opmars van een nieuw type eetwinkels en bijzondere restaurants. In opdracht van vakvereniging ProFri houdt het...
10 feb 2017

Regiobijeenkomsten: kijken bij collega's en uitwisseling van...

Veldhoven, 10 februari 2017 Vakvereniging ProFri komt naar je toe dit voorjaar! ProFri komt weer naar je toe dit voorjaar. Van maandag 13 maart tot en met maandag 10 april houdt de vakvereniging voor professioneel friturend Nederland zeven ledenbijeenkomsten in alle windstreken van het land. Het centrale thema is "Hoe eten we ons frietje in 2020?" Over deze en andere zaken die friturend Nederland...
20 dec 2016

E-learningmodules van Frituurcentrum: studeren in eigen...

"Ondernemers moeten aantonen dat medewerkers zijn opgeleid"  "Je kunt nog zo'n goed product verkopen, zonder goed opgeleide medewerkers is het niet compleet. Het aandeel opgeleide medewerkers is net zoals in de rest van de horeca ook bij cafetaria's en andere frituurbedrijven nog altijd gering. Wie beter wil presteren dan zijn concurrenten, zorgt dat hij over goed opgeleid personeel beschikt....
18 okt 2016

Hoogleraar breekt lans voor friet; vereniging geeft certificaten...

Veldhoven | 18 oktober 2016 Leden ProFri gesterkt de toekomst in na ALV in Maastricht Vakvereniging ProFri kijkt terug op een geslaagde en drukbezochte algemene ledenvergadering (ALV), die 's middags ook openstond voor niet-leden. Vorige week tijdens de vakbeurs BBB in Maastricht woonden ruim 60 personen het dagvullende programma bij. Tijdens het ochtendprogramma maakte ProFri de uitgifte van...
12 okt 2016

Bart van Scheijndel ontvangt De Parel van het Jaar Award...

Veldhoven | 12 oktober 2016 Bart van Scheijndel, werkzaam bij Plaza De Pitstop in Den Hoorn (ZH), viel dit jaar de eer toe en kreeg maandag 10 oktober tijdens de jaarvergadering van de Vereniging Professionele Frituurders De Parel van het Jaar Award 2016 uitgereikt. Een tiental medewerkers zijn gedurende het jaar door hun werkgever of collega's aangemeld voor deze bijzondere prijs. Uit alle...
05 okt 2016

Drie genomineerden voor De Parel van het Jaar Award 2016

Veldhoven | 5 oktober 2016 Een tiental medewerkers zijn door hun werkgever of collega's de afgelopen maanden bij het Nederlands Frituurcentrum aangemeld voor de Parel van het Jaar Award 2016. De jury heeft hieruit drie medewerkers genomineerd; Jainy Neij, werkzaam bij Verhage Zwijndrecht, Bart van Scheijndel, werkzaam bij Plaza De Pitstop in Den Hoorn (ZH) en Priscilla Methorst, werkzaam bij...
28 sept 2016

Reactie op het TV-programma Brandpunt van dinsdagavond 27...

"Friet, kroketten en frikandellen hebben niet alleen met een slecht imago, maar kampen ook met een identiteitscrisis," aldus de programmamakers van Brandpunt. Ze stellen in het programma de vraag: "Vergrijst de kroket?" Kijk het programma terug via Uitzending gemist: http://www.npo.nl/brandpunt/27-09-2016/KN_1683433 Collega's Arn Zuyderduin, Helen Geul, Dennis Borst en een medewerker van de FEBO...
08 sept 2016

FrituurWereld nodigt uit

Wie heeft de consument van de toekomst? En wat is de waarheid over ons frietje? Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) geeft op maandag 10 oktober tijdens de BBB samen met het Nederlands Frituurcentrum antwoord op deze twee prangende vragen. Onder het motto "Vastberaden de toekomst in", houdt vakvereniging ProFri op maandag 10 oktober 2016 in Maastricht haar 4e algemene ledenvergadering. In...
31 aug 2016

12 en 13 september Horeca Beurs Noord-Brabant

  De Horeca Beurs Noord-Brabant is dé regionale horecabeurs van Noord-Brabant, die zich associeert met Brabantse gezelligheid. Het laagdrempelige karakter maakt de beurs voor iedere horecaondernemer toegankelijk. Persoonlijk contact en langdurige samenwerkingen met betrouwbare leveranciers staan daarbij voorop. Een bezoek aan deze beurs in Rosmalen is altijd de moeite waard, met meer dan 70...
31 aug 2016

Vastberaden de toekomst in

UITNODIGING Algemene ledenvergadering 2016 maandag 10 oktober in Maastricht Nadat we twee keer onze jaarvergadering hebben gecombineerd met de horecabeurs in Gorinchem en vorige jaar in Hardenberg, organiseren we dit jaar de algemene ledenvergadering in combinatie met de horecabeurs BBB in Maastricht. Voor sommige leden ver weg, maar met het programma en de sprekers die we hebben uitgenodigd is...
18 juli 2016

Nieuw vakblad voor professioneel friturend Nederland

Veldhoven | 18 juli 2016 FrituurWereld In samenwerking met het Nederlands Frituurcentrum komen we met een nieuw vakblad speciaal voor professioneel friturend Nederland en zal in aanvang 4 x per jaar verschijnen. De naam zal voor velen niet onbekend klinken; FrituurWereld. Met het vakblad FrituurWereld willen we samen met het Nederlands Frituurcentrum het vakmanschap van professioneel friturend...
07 juni 2016

Laten reinigen van afzuiginstallatie, wel of niet verplicht?

Veldhoven | 7 juni 2016 Op de besloten Facebookpagina voor de leden van vakvereniging ProFri (Frietbook) is er door veel leden gereageerd op de vraag die het secretariaat eerder dit jaar de leden had voorgelegd. De vraag ging over het reinigen van afzuiginstallaties en met name de achter- en/of bovenliggende luchtkanalen. Het vet wat in frituurlucht zit kan zich vasthechten aan de wanden van de...
07 juni 2016

LEVO kiest voor partnerschap met ProFri

Veldhoven | 6 juni 2016 Als het gaat om vakmanschap en het bereiden van de lekkerste producten, dan kruisen de wegen van LEVO en ProFri elkaar al vanaf het moment dat de vakvereniging in 2012 werd opgericht. Met trots kunnen we melden dat LEVO per 1 juni 2016 partner is geworden van ProFri. ProFri is een vereniging die staat voor vakkennis en vakmanschap en dit als vereniging wil bevorderen en...
20 mei 2016

Aardappelmarkt voor friet is volop in beweging

Veldhoven | 20 mei 2016 Op de aardappelmarkt is de prijs van frietaardappelen sterk aan het stijgen (zie grafiek). De aardappelsector denkt zelfs dat er dit jaar records verbroken gaan worden. De 4 grootste aardappelverwerkende bedrijven (Aviko, Farm Frites, McCain en Lamb Weston) kunnen de alsmaar toenemende buitenlandse vraag naar friet nauwelijks aan en breiden hun productiecapaciteit in rap tempo...
20 apr 2016

Heb jij de Mooiste Snackvitrine van Nederland?

Ook dit jaar weer organiseert het Nederlands Frituurcentrum in opdracht van vakvereniging ProFri de vakwedstrijd 'De Mooiste Snackvitrine van Nederland'. Vorig jaar was Marco Agema van Friet van Piet in Groningen de winnaar van de eerste editie van deze wedstrijd. Volgens de jury was zijn vitrine in 2015 de meest verleidelijke. In het boekje wat naar aanleiding van deze wedstrijd door ProFri is...
20 apr 2016

Jouw eigengemaakte producten met zilver of goud bekroond?

Veldhoven | 20 april 2016 Een van de doelstellingen van vakvereniging ProFri is het zichtbaar maken van vakkennis en vakmanschap. Naast de wedstrijd 'De Mooiste Snackvitrine van Nederland', die dit jaar een vervolg krijgt, kunnen professionele frituurders nu ook eigengemaakte snacks en specialiteiten door een deskundige jury laten keuren. "De ambachtelijke slagers en bakkers doen dit sinds...
21 mrt 2016

Nederlands Frituurcentrum reikt eerste Voedsel Hygiëne handboek...

Beurs Venray | 21 maart 2016 Vanaf 1 april 2016 is de nieuwe Hygiënecode voor de horeca van kracht. De code zelf hoeft u niet in uw bedrijf te hebben. Er wordt wel van u verwacht dat er in uw bedrijf steeds wordt gehandeld volgens de HACCP-beginselen. De Hygiënecode zelf, of een handboek – zoals is samengesteld door het Nederlands Frituurcentrum – kan u daarbij helpen. Vandaag werd tijdens de beurs...
03 mrt 2016

Informatiesessies over nieuwe regels rondom...

Bezoek tijdens de beurs Horeca Food & Inspiratie in Venray (21, 22 en 23 maart 2016) de stand van vakvereniging ProFri. Op maandag 21 maart reiken we aan een van onze leden het eerste exemplaar uit van het Voedsel Hygiëne handboek voor frituurders. Dit handboek wordt samengesteld door het Nederlands Frituurcentrum en de Houwers Groep. Dit Voedsel Hygiëne handboek reikt professionele...
03 mrt 2016

Frituurcentrum lanceert startpagina Frituurplein

Veldhoven | 3 maart 2015 Vandaag lanceerde het Nederlands Frituurcentrum de portal Frituurplein.nl. Ideaal voor iedereen in de branche die op zoek is naar informatie. Overzichtelijk brengt het Frituurcentrum relevante websites op dit plein bij elkaar en vind je er een overzicht van namen van organisaties, leveranciers, fabrikanten en dienstverleners. Door eenvoudig op de naam of afbeelding te klikken...
03 mrt 2016

ProFri-leden ontvangen € 50 korting op deelname aan Top...

Veldhoven | 3 maart 2016 Snackkoerier geeft leden van ProFri € 50 korting op deelname aan Cafetaria Top 100 Slechts 1/3 van de leden blijkt op dit moment een abonnement te hebben op Snackkoerier. Behoor jij tot de groep zonder abonnement en wil je meedoen aan de Cafetaria Top 100, dan krijg je als ProFri-lid toch € 50 korting op de kosten van deelname aan deze wedstrijd van Snackkoerier. Je betaald...
29 feb 2016

Standpunt ProFri rondom de AD Friettest

Veldhoven | 29 februari 2016 Laten we vooropstellen dat we als vakvereniging blij zijn met initiatieven zoals de AD Friettest en bijvoorbeeld de Cafetaria Top 100. Dergelijke activiteiten georganiseerd door derden brengen ons frietje en professionele frituurbedrijven eens op een andere manier onder de aandacht bij de consument dan gebruikelijk. Want geheel onterecht associeert de media ons frietje te...
22 feb 2016

Regionale ledenbijeenkomsten voorjaar 2016

Veldhoven | 22 februari 2016 Het aantal leden groeit gestaag verder. Daarom organiseren we dit voorjaar meer bijeenkomsten dan het afgelopen voorjaar. Door de spreiding is er altijd wel een bijeenkomst bij jou in de buurt, maar je kunt ook voor een andere datum of locatie kiezen. Overal ontmoet je collega's en wordt er kennis en ervaring gedeeld. Met het aantal bijeenkomsten...
17 feb 2016

Gezamenlijke brief aan Minister Schippers

Veldhoven | 17 februari 2016 Samen met 3 andere horecaverenigingen hebben we Minister Schippers een brief gestuurd waarin we haar verzoeken om de invoering van de nieuwe Hygiënecode voor de horeca uit te stellen naar aanleiding van klachten over Koninklijke Horeca Nederland als codehouder. In deze brief vragen wij de minister om KHN aan te spreken op diens verantwoordelijkheid als houder van de...
11 feb 2016

Frituurcentrum komt met gratis Voedsel Hygiëne handboek

Op maandag 21 maart presenteert het Nederlands Frituurcentrum op de beurs Horeca & Food Inspiratie in Venray het Hygiëne handboek voor professionele frituurders. Met behulp van dit handboek kunnen frituurbedrijven op eenvoudige wijze de HACCP-beginselen toepassen en kunnen zij daarmee voldoen aan de huidige én nieuwe eisen die vanuit wet- en regelgeving op gebied van voedselveiligheid...
08 feb 2016

AD Friettest 2016

Veldhoven | 8 februari 2016 De AD Friettest komt er weer aan! Van 1 t/m 23 maart gaat Paul Hovius met zijn consorten weer op pad. Via het AD roept de redactie haar lezers op om vóór 25 februari a.s. aan te geven waar volgens hen de lekkerste friet wordt verkocht. Bedrijven kunnen ook zichzelf opgeven, maar of je daadwerkelijk ook door het AD bezocht gaat worden is geheel aan de redactie. Zoals...
26 jan 2016

Horecaverenigingen lanceren site: ‘KHN gaat te ver’

Veldhoven | 26 januari 2016 Nederlands Horeca Gilde, Vereniging Chinese Horeca Ondernemers, Natte Horeca Nederland en Vereniging Professionele Frituurders vinden dat branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) misbruik maakt van het houderschap van de Hygiënecode voor de horeca. Daarom heeft het viertal vandaag de website KHNgaattever.nl gelanceerd. De initiatiefnemers zijn verbijsterd over...
11 jan 2016

Week van de Duurzame Cafetaria gepland in 2017

Horecava - Amsterdam, maandag 11 januari 2016 ProFri ziet Biologische Snackweek als inspiratiebron Nee het wordt niet én-én. Er komen geen twee actieweken op basis van het thema Duurzaam of Biologisch binnen de cafetariasector. Frans van Rooij, directeur van ProFri is daar duidelijk over. Dit jaar komt nog één keer de Biologische Snackweek, een initiatief van twee cafetaria-ondernemers te weten Jan...
24 dec 2015

Vanaf 1 januari mag je geen gratis plastic tasjes meer...

Veldhoven | 24 december 2015 Een beter milieu begint bij minder plastic tasjes Vanaf 1 januari mogen in winkels – en dus ook in frituurbedrijven – geen gratis plastic tasjes meer worden weggegeven. Dit besluit is in de week voor het kerstreces door de Tweede Kamer genomen. Alle winkeliers zijn straks wettelijk verplicht een klein bedrag te vragen voor een plastic tas. Hierdoor wordt consument...
10 dec 2015

Biologische Snackweek 2016

Groningen-Roden | 10 december 2015 Ruim een jaar geleden organiseerden Marco Agema van Friet van Piet in Groningen en Jan Willems van Alida's Smulpaleis in Roden in hun cafetaria 'De Week van de Biologische Snack'. Een aantal collega's sloten zich meteen aan. De twee initiatiefnemers konden terugkijken op een geslaagde promotieweek. Onlangs vonden Agema en...
09 dec 2015

Prijswinnaars Week van de Friet bekend!

Veldhoven, 9 december 2015 De organisatie van de Nationale Week van de Friet heeft de landelijke winnaars bekend gemaakt van 50x een Jaar lang gratis friet of een van de vele andere leuke prijzen. In totaal waren er door de organisator 190 prijzen te verdelen. Ook tijdens de tweede editie van de campagneweek van het frietje (van 3 tot en met 11 oktober) konden consumenten weer meedoen aan een...
13 okt 2015

ProFri kijkt terug op geslaagde 2e editie van De Week van de...

Veldhoven | 13 oktober 2015 Van 3 t/m 11 oktober vond de tweede editie van de Nationale Week van de Friet plaats. Meer dan 600 landelijk gespreide frituurprofessionals hebben hun best gedaan om het populaire frietje in een positiever daglicht te zetten. Dat het frietje voor jong en oud nog altijd een feest is, werd ook nu weer duidelijk. Het frietje past prima in een verantwoorde leefstijl, daar is...
12 okt 2015

Susan van der Weijden ontvangt De Parel van het Jaar Award...

Susan van der Weijden van Snackbar Wip-in in Callantsoog viel dit jaar de eer toe en kreeg voorafgaande aan de bekendmaking van de Cafetaria Top 100 uit handen van Hans Hus, de voorzitter van vakvereniging ProFri, de Award uitgereikt. Een twintigtal medewerkers zijn door hun werkgever of collega's aangemeld voor de Parel van het Jaar Award. Hieruit heeft een jury vijf medewerkers genomineerd en...
09 okt 2015

Nominaties bekend van de Parel van het Jaar Award 2015

Veldhoven | 9 oktober 2015 Een twintigtal medewerkers zijn door hun werkgever of collega's aangemeld voor de Parel van het Jaar Award. Een aantal van hen zijn voorgedragen door klanten. Hieruit zijn vijf medewerkers genomineerd. Een van deze genomineerden wordt gekozen tot de Parel van het Jaar 2015. Een prijs die sinds 2013 door de Vereniging Professionele Frituurders in samenwerking met...
18 sept 2015

In stad Groningen staat De Mooiste Snackvitrine van...

Uitslag vakwedstrijd: De Mooiste Snackvitrine van Nederland 2015 Veldhoven | 21 september 2015 De Vereniging Professionele Frituurders is de afgelopen maanden op zoek geweest naar het bedrijf dat haar friet, snacks en andere lekkernijen het meest verleidelijk voor de consument presenteert. In de stad Groningen werd de jury verrast met een bijzondere vitrine in het theater van Marco Agema; Grandtaria...
18 sept 2015

Eerste Prettetter -en Droeftoeter Awards uitgereikt

Tijdens de algemene ledenvergadering reikte voorzitter Hans Hus ProFri's eerste Prettetter –en Droeftoeter Awards uit. Veldhoven | 21 september 2015 De Prettetter Award in de categorie Bekende Nederlanders ging naar Linda de Mol. Linda heeft haar nominatie en prijs te danken aan haar stevige uitlatingen over de doorgeschoten gezondheidsrage in het maart-nummer van haar populaire magazine LINDA. en...
18 sept 2015

50e Keurmerk uitgereikt aan Snacksalon 't Middelpunt uit...

Goed Gefrituurd Keurmerk aan steeds meer gevels van professioneel friturend Nederland Veldhoven | 21 september 2015 Tijdens de algemene ledenvergadering ontvingen vandaag vier leden van ProFri het Goed Gefrituurd Keurmerk, waaronder het 50e keurmerk. Een eerste mijlpaal die is bereikt sinds de introductie van het keurmerk door ProFri eerder dit jaar. De volgende bedrijven ontvingen uit handen van...
18 sept 2015

Oma Bobs ontvangt drie 100% Exclusiviteitszegels

Erkenning van kwaliteitsproducten die uitsluitend via professionele frituurders verkrijgbaar zijn Jurgen Ottenhoff van Oma Bobs Snacks heeft vandaag uit handen van Hans Hus, voorzitter van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), maar liefst drie 100% Exclusiviteitszegels in ontvangst mogen nemen. De 100% Exclusiviteitszegels zijn toegekend aan de drie meest populaire snacks van...
18 sept 2015

Meer dan 600 bedrijven doen mee aan de 2e editie van de Week van...

Veldhoven | 18 september 2015 Net zoals het afgelopen jaar komen zo vlak voor de campagneweek van ons frietje nog dagelijks aanmeldingen binnen van frituurbedrijven die nog mee willen doen. Geen enkel probleem, want er is rekening gehouden met ruim 800 deelnemers aan de 2e editie van de Nationale Week van de Friet. Er is dus nu nog voldoende promotiemateriaal beschikbaar. Aanmeldingen...
17 sept 2015

In memoriam - John Flux

Met droefheid hebben wij kennis genomen van het veel te vroeg overlijden van de heer John Flux. Ondanks het besef, dat door zijn ziekte het afscheid in het verschiet lag, zijn wij toch vol ongeloof dat hij niet meer in ons midden is. John was een gewaardeerd lid en een topper in ons vakgebied. Hij deelde graag zijn kennis met anderen en voor velen was hij een voorbeeld. Wij wensen familie en...
10 sept 2015

LET OP: SPOOKFACTUUR BUREAU STEMRA

Veldhoven | 10 september 2015 Vandaag belden meerdere leden met het secretariaat met vragen over een ontvangen factuur van 'bureau stemra'. Een factuur die erg lijkt op de facturen die bedrijven ontvangen van Buma Stemra, Sena en Videma. Navraag leerde snel dat het om een spookfactuur gaat. Onze contactpersoon bij Buma laat hun juridische afdeling er direct naar kijken en zou ons...
09 sept 2015

Nationaal Friet Alarm

Iedere eerste maandag van de maand om 12.00 uur precies wordt in het kader van rampenbestrijding de sirene getest. Het signaal duurt onafgebroken 1 minuut en 26 seconden. Als u dan de sirene hoort, weet u dat er niets aan de hand is. Nou, dat was op de eerste maandag van oktober 2014 in Helvoirt zeker wél het geval! René & Marieke Jacobse van Cafetaria De Pieper in Helvoirt over hun...
09 sept 2015

Ruim 250 kinderen in je zaak!

Tijdens de Nationale Week van de Friet 250 kinderen in je zaak en dan ook met z'n allen frietjes maken! Hoe doe je dat? Jurgen en Nancy Egberts deden het en maakten het afgelopen jaar er een week lang een groot feestje van. Jurgen & Nancy Egberts van Cafetaria Litjes in 's-Heerenberg over hun Week van de Friet: Wij hebben bij de eerste editie van de Nationale Week van de Friet de lagere scholen...
02 sept 2015

Vier bedrijven genomineerd in de kunst der verleiding

De Mooiste Snackvitrine van Nederland 2015 Veldhoven | 2 september 2015 Welke cafetaria heeft de mooiste snackvitrine van Nederland? Binnenkort weten we het! De Vereniging Professionele Frituurders is de afgelopen maanden op zoek geweest naar het bedrijf dat haar snacks en andere lekkernijen het meest verleidelijk voor de consument presenteert. Consumenten verleiden"Vakmanschap bij cafetaria's,...
25 aug 2015

Komt jouw medewerker in aanmerking voor de Parel van het Jaar...

Veldhoven | 25 augustus 2015 Het Nederlands Frituurcentrum organiseert in opdracht van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) de verkiezing “De Parel van de Frituursector”. Een prijs die jaarlijks uitgereikt wordt aan die medewerker of medewerkster die zich op een bijzondere manier verdienstelijk maakt voor zijn of haar werkgever en daarmee een voorbeeld is voor iedereen die werkzaam is in...
05 aug 2015

ProFri organiseert dinsdag 22 september speciale partnerdag

Veldhoven | 5 augustus 2015 De Algemene Ledenvergadering van vakvereniging ProFri vindt dit jaar plaats op maandag 21 september 2015 in combinatie met de beurs "Horeca & Food Inspiratie" in Hardenberg. Normaal gesproken zijn partners van harte welkom tijdens deze vergadering. Dit jaar kiezen we ervoor om alle partners uit te nodigen voor een speciale partnerbijeenkomst voor opening van de beurs...
04 aug 2015

Algemene Ledenvergadering op maandag 21 september 2015

De Algemene Ledenvergadering van vakvereniging ProFri vindt dit jaar plaats op maandag 21 september 2015 in Hardenberg. In het ochtendprogramma - wat begint om 11.00 uur - komen o.a. de verenigingszaken aan bod en worden de winnaars bekend gemaakt van ProFri's eerste vakwedstrijd "De Mooiste Snackvitrine van Nederland 2015". Tijdens de middag staan er twee thema's op het programma: Online...
17 juli 2015

Het frietje is van ons allemaal

Veldhoven | 17 juli 2015 Naast de toonaangevende formulehuizen FHC, FFC, Sligro en Snackpoint omarmt nu ook Koninklijke Horeca Nederland de Nationale Week van de Friet. De kosten van deelname is nu ook voor leden van KHN hetzelfde als voor leden van vakvereniging ProFri, de initiatiefnemer van de campagneweek van ons frietje. Koninklijke Horeca Nederland zal haar leden actief gaan informeren over de...
16 juli 2015

Reuring in krokettenland op Radio 1

Veldhoven | 16 juli 2015 Radio 1 maakte vanmiddag de reuring in krokettenland wat luchtiger. Niet alles correct, maar de 'ruzie' tussen Royaan en ProFri wordt hiermee wel wat gerelativeerd. 
16 juli 2015

Publicatie ProFri wordt zwaar aangezet door de Telegraaf

Veldhoven | 16 juli 2015 Het artikel in de Telegraaf brengt heel wat teweeg! 'Knallende ruzie' is erg zwaar aangezet, maar het trekt wel de aandacht van de lezer en andere media. Op de voorpagina én pagina 3 van de Telegraaf! Die hadden we – toen we gisteren door de verslaggever van de Telegraaf gebeld werden – niet zien aankomen! Er is in kroket -en friet minnend Nederland natuurlijk wel wat meer...
11 juli 2015

Voorlopig blijft het alleen bij de Nationale Week van de...

Veldhoven | 10 juli 2015 De wegen van Oma Bobs en ProFri hebben elkaar onlangs gekruist. Ook Oma Bobs heeft als kleine fabrikant van ambachtelijke kroketten gekozen de vakvereniging te ondersteunen. Tot onze spijt gebruikt Royaan dit nu als argument om de gesprekken met ProFri over het overdragen van de organisatie van haar actieweek "Week van de Croquette" aan de brancheorganisatie,...
07 juli 2015

Goed Gefrituurd Keurmerk voor bedrijf van voorzitter ProFri

Veldhoven - Nootdorp | 7 juli 2015 Het bedrijf van Hans Hus, Kwalitaria Parade in Nootdorp, is absoluut keurmerkwaardig. Hans Hus is voorzitter van vakvereniging ProFri en koos er voor om eerst samen met zijn zoon Dennis, die de zaak geleidelijk van vader overneemt, de puntjes op de i te zetten alvorens het Goed Gefrituurd Keurmerk aan te vragen. Een aantal verbeterpunten kwamen naar voren bij het...
07 juli 2015

Oma Bobs kiest voor partnerschap met ProFri

Veldhoven | 7 juli 2015 Als het gaat om vakmanschap en het bereiden van de lekkerste producten, dan kruisen de wegen van Oma Bobs en ProFri. De producten worden bij Oma Bobs met de groots mogelijke zorg ontwikkeld en gemaakt met de beste verse ingrediënten. Een professionele bereiding zorgt vervolgens voor het beste resultaat. Met het partnerschap onderschrijven zij de doelstelling van de...
02 juli 2015

Er komt geen statiegeld op kleine pet-flessen en blikjes

Veldhoven | 2 juli 2015 In eerdere berichtgevingen heeft ProFri haar zorgen geuit over de gevolgen van de eventuele invoering van statiegeld op kleine plastiek flessen en blikjes. Vakvereniging ProFri heeft, mede namens een aantal toonaangevende formule- en franchiseorganisaties, staatssecretaris Mansveld van het Ministerie van Infrastructuur en Milieu dringend verzocht om de bestaande afspraken over...
21 mei 2015

ProFri kiest voor NieuweStroom

Veldhoven | 21 mei 2015 We hebben ons als ProFri verdiept in de energiemarkt en de mogelijkheden voor onze leden om te besparen op de energiekosten. Op basis daarvan bevelen wij NieuweStroom aan als energieleverancier. Anders dan dat de naam doet vermoeden, levert NieuweStroom binnenkort ook gas. Waarom NieuweStroom: de blijvend lagere kosten (mede door het ProFri-ledentarief), maar ook de...
20 mei 2015

Best Bite Frikandel blijft 100% exclusief voor het professionele...

Hamont (B) - Veldhoven | 20 mei 2015 Sales manager Nederland Maurice de Kroon van Vanreusel Snacks uit België ondertekent de verklaring dat de Best Bite Frikandel, exclusief blijft voor het professionele kanaal. Hiermee weten ondernemers zeker dat ze zich met de frikandellen van Vanreusel kunnen blijven onderscheiden ten opzichte van het retailkanaal. Ter bekroning van de beloofde exclusiviteit...
17 mei 2015

Frituurders tegen invoering statiegeldregeling op blikjes en...

Veldhoven | 17 mei 2015 Recentelijk bereiken ons berichten, dat er in de politiek een beweging is ontstaan, die pleit voor het doorvoeren van statiegeld op kleine plastiek flessen en blikjes fris en water. Hier zijn we zeer van geschrokken, omdat dat een zeer negatieve invloed zal hebben op de bedrijfsvoering van cafetaria’s, snackbars en andere frituurbedrijven, waar de verkoop van flesjes en...
11 mei 2015

Wedstrijd ‘Mooiste Snackvitrine’ van start

Veldhoven | 11 mei 2015 Welke cafetaria heeft de mooiste snackvitrine van Nederland? Vakvereniging ProFri gaat de komende maanden op zoek naar het bedrijf dat haar snacks en andere lekkernijen het meest verleidelijk presenteert. Het vakmanschap komt bij cafetaria's, snackbars en andere frituurbedrijven onder meer tot uiting door de manier van presenteren van de producten. Het moet zo zijn dat je als...
11 mei 2015

ProFri doet aangifte bij politie

ProFri doet aangifte bij politie n.a.v. het artikel dat afgelopen zaterdag 9 mei is verschenen in de regionale dagbladen van Wegener. De krant kopte: 'Snel geld nodig? Overval een snackbar' Met deze kop van het artikel en de wijze waarop het is geschreven zet de redactie mensen aan tot het plegen van een misdrijf. Dat was in elk geval de mening van de verschillende ondernemers die het artikel...
22 apr 2015

ProFri lanceert protest-site rondom AD Friettest

Veldhoven | 22 april 2015 A.s. zaterdag verschijnt de 4e editie van de AD Friettest, waarvan op vrijdag de winnaar al bekend wordt gemaakt. De 144 ondernemers die door het AD bezocht zijn hebben vorige week een brief ontvangen met de tekst die over hen gepubliceerd gaat worden. Men kon tot afgelopen maandag een weerwoord geven. Wanneer iemand een hoge notering heeft gehaald is er natuurlijk niets...
15 apr 2015

Samenwerking ProFri en ABN AMRO Verzekeringen

Veldhoven | 15 april 2015 Goed gefrituurd en Goed verzekerd ProFri en ABN AMRO Verzekeringen hebben voor het ABN AMRO Horeca Verzekeringsarrangement een unieke samenwerkingsovereenkomst gesloten. Door de samenwerking met ABN AMRO Verzekeringen kan ProFri zijn leden op het gebied van verzekeringen een aanzienlijk voordeel bieden. Mede hierdoor kan het rendement voor de leden worden vergroot. Dit...
02 apr 2015

Het Goed Gefrituurd Keurmerk helpt bij het verbeteren van je...

Begin februari hebben we als vakvereniging het Goed Gefrituurd Keurmerk geïntroduceerd en zijn inmiddels al 23 collega's voor dit keurmerk in aanmerking gekomen. Met trots hebben de eerste ondernemers het certificaat voor in de zaak al in ontvangst mogen nemen en het bijbehorende schildje voor aan de gevel. We hebben hiervan melding gemaakt op onze website. Ook de vakbladen hebben hierover geschreven...
18 mrt 2015

De Bourgondiër blijft 100% exclusief voor het professionele...

Tilburg- Veldhoven | 18 maart 2015 Marketing directeur Marcel Joosten ondertekent de verklaring dat het merk De Bourgondiër, exclusief blijft voor het professionele kanaal. Hiermee weten ondernemers in de klassieke horeca, catering en fastservice zeker dat ze zich met De Bourgondiër kunnen blijven onderscheiden ten opzichte van het retailkanaal. Ter bekroning van de beloofde exclusiviteit ontvangt...
16 mrt 2015

Professionele frituurders ontvangen keurmerk

Maandag 16 maart 2015 ontvingen de eerste professionele frituurbedrijven het Goed Gefrituurd Keurmerk. Dit keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri), die de introductie hiervan bij haar oprichting in 2012 als een van haar speerpunten had benoemd. Omdat het keurmerk niet exclusief is voorbehouden aan leden van ProFri werd afgelopen jaar het Nederlands...
24 feb 2015

70 jaar bevrijding: Maak van je patatje een Frietje Vrede!

Amsterdam-Veldhoven | 24 februari 2015 Als tegenhanger van het patatje oorlog lanceert War Child het Frietje Vrede op 5 mei 2015, de dag dat Nederland 70 jaar bevrijding viert. Het streven is dat tijdens de zes weken durende actieperiode zoveel mogelijk cafetaria's, snackbars en frietkramen gaan deelnemen en het Frietje Vrede gaan verkopen. Ook andere verkoop- en uitgiftepunten van friet, zoals...
18 feb 2015

Linda de Mol als eerste genomineerd voor de Prettetter Award

Veldhoven | 18 februari 2015 Door haar openhartig pleiten voor de Vrijheid van Etensuiting is Linda de Mol door de Vereniging Professionele Frituurders als eerste genomineerd voor de 'Prettetter Award' in de categorie BN-ers. De winnaars van deze verkiezing worden bekendgemaakt tijdens de eerstkomende algemene ledenvergadering van de vakvereniging. Linda zal uiteraard voor de prijsuitreiking...
10 feb 2015

Professionele frituurders introduceren keurmerk

Veldhoven | 10 februari 2015 Sinds de start van vakvereniging ProFri in 2012 is het introduceren van een keurmerk voor professionele frituurbedrijven een van de belangrijkste speerpunten geweest, maar moest de nieuwe vereniging voorrang geven aan haar positionering. Nu er na 3 jaar een stevige basis staat en de grens van 500 leden in zicht lijkt te komen, gaat de Verenging Professionele Frituurders...
09 feb 2015

Regiobijeenkomsten in het teken van o.a. het keurmerk

Leden van ProFri hebben inmiddels via e-mail de uitnodiging ontvangen voor de regionale ledenbijeenkomsten in maart. In aansluiting op de vorige bijeenkomsten en de laatste algemene ledenvergadering wil de vakvereniging in elk geval de volgende onderwerpen met haar leden bespreken: Aantal mededelingen en actuele ontwikkelingen Introductie van het Goed Gefrituurd Keurmerk Toelichting nieuwe...
06 feb 2015

Focus verleggen naar lekker genieten

Weten de organistoren van de campagne Verantwoord Frituren wel dat je met de meeste vaste vetten van tegenwoordig weer gewoon verantwoord kunt frituren? Het klopt dat veel vaste vetten een tijdje niet goed geweest zijn. Dit kwam omdat de fabrikanten vloeibare – vaak goedkope – oliën zijn gaan harden om ze geschikt te maken om ermee te kunnen frituren of als grondstof te kunnen gebruiken bij de...
15 jan 2015

Cijfers bevestigen de zorg van ProFri

In een reportage van het NOS Journaal kwamen afgelopen maandag de cafetaria’s negatief in het nieuws. De betreffende uitzending was gebaseerd op cijfers en conclusies die op de Horecava door een onderzoeksbureau naar buiten zijn gebracht. Volgens de gepresenteerde gegevens zou 63% van de cafetaria's in de problemen zitten. Dit zorgelijke percentage komt helaas in de buurt van onze eigen...
06 jan 2015

Vakvereniging waarschuwde al eerder voor de praktijken van Rob...

Morgenavond om 22.00 uur komt de werkwijze van Rob Geus aan de orde in het Tv-programma Rambam van de VARA. Afgelopen jaar heeft hij ook een aantal leden van vakvereniging ProFri benaderd. Een aantal van hen zocht vervolgens contact met het secretariaat. Na de eerste voorstellen te hebben gelezen gaf ProFri de betreffende leden een negatief advies. Waarop Rob Geus de vakvereniging rechtstreeks...
24 dec 2014

Vraag je klanten om deel te nemen aan de Nationale Eet Test...

We hebben de voorbije dagen contact gehad met Eyeworks, de programmamaker van De Nationale Eet Test. Zij zijn weer gestart met de voorbereidingen van de opname van de editie 2015. De show heeft dezelfde opzet als de Nationale IQ test, alleen gaat de Nationale Eet Test over de kennis over eten! Naar aanleiding van de ervaringen met de laatste editie is besloten om in het publieksvak ‘Snackers’ alleen...
03 dec 2014

ProFri beëindigd samenwerking met inkoopcluster Max Profit

Veldhoven | 3 december 2014 Zoals tijdens de algemene ledenvergadering is medegedeeld, heeft vakvereniging ProFri de samenwerking met Max Profit beëindigd. Aan dit besluit van het bestuur liggen meerdere redenen ten grondslag. Via een mailbericht zijn de leden geïnformeerd over dit besluit en de gevolgen voor de lopende contracten. In 2012 zijn ProFri en Max Profit een samenwerking aangegaan,...
27 nov 2014

ProFri stelt allergenen-stickers en informatie leaflets...

De Europese Unie heeft bepaald dat de voedselallergenen die de meeste overgevoeligheidsreacties veroorzaken voortaan op het etiket vermeld moeten worden. Voor niet-voorverpakte levensmiddelen die worden aangeboden in bijvoorbeeld restaurants en cafetaria's en ook bij de ambachtelijke slager en bakker, geldt dat vanaf 13 december 2014 de consument in de zaak geïnformeerd moet kunnen worden over deze...
28 okt 2014

Oproep van winnaar Cafetaria Top 100 - Edwin van Es: "Word...

Veldhoven | 28 oktober Edwin van Es is een frituurambachtsman in hart en nieren. Zijn bedrijf Bon Appetit in Rijsbergen vindt zichzelf steeds opnieuw uit. Samen met echtgenote Kim trekt hij er om de haverklap de aandacht mee. Terwijl een fikse aanbouw net gerealiseerd was, introduceerde Van Es onlangs weer iets nieuws. Hij kwam met geur als extra beleving. Van Es liet zelf een systeem ontwikkelen dat...
22 okt 2014

Reactie op persbericht Royaan over introductie ovensnacks in...

OPEN BRIEF AAN CEO BART BAKKER VAN ROYAAN Veldhoven | 22 oktober 2014 Beste Bart, De frituurpan mag ook wat ons betreft naar zolder! Echter niet vanwege de komst van jullie nieuwe ovensnacks, maar omdat de consument voor de lekkerste krokante friet, kroketten en andere gefrituurde lekkernijen bij de professionele frituurder moet zijn. N.a.v. het persbericht van vanochtend ben ik direct naar AH...
14 okt 2014

Frietje positief onder de aandacht

Veldhoven, 14 oktober 2014 Van 4 t/m 12 oktober vond de eerste editie van de Nationale Week van de Friet plaats. Zo'n 800 frituurprofessionals sloten zich aan bij deze promotiecampagne. Centraal stond de doelstelling het populaire frietje in een positiever daglicht te zetten. Want de afgelopen jaren is friet met veel negatieve vooroordelen geconfronteerd. In vrijwel alle gevallen onterecht, dus tijd...
08 okt 2014

9 oktober uitgeroepen tot Nationale Krokettendag

Veldhoven | 8 oktober 2014 Voor velen geheel onverwacht, maar geheel passend binnen de Nationale Week van de Friet, is 9 oktober uitgeroepen tot Nationale Krokettendag. De kroket staat in nederland op een eervolle tweede plaats als het gaat om gefrituurde lekkernijen. Wat staat er dan op de 1e plaats??? Friet natuurlijk! En waarom 9 oktober? Het is nu toch de Nationale Week van de Friet?! Deze...
07 okt 2014

Kinderarbeid aan de wieg van Herfstvakantie

Veldhoven | 7 oktober 2014 Vanaf komende week sluiten de eerste scholen hun deuren weer voor een week of soms zelfs wel twee weken; de Herfstvakantie is in aantocht. Wordt het een late zonvakantie, gewoon lekker onbezorgd thuis buiten spelen, speeltuin of pretpark, een fietsvakantie? Allerlei mogelijkheden en Nederland maakt er gebruik van! Maar waar niemand meer bij stilstaat is dat de oorsprong...
03 okt 2014

Nederlandse aardappeloogst breekt records

Goede vooruitzichten eerste Nationale Week van de Friet Was Nederland in 2013 al de grootste aardappelverwerker en producent van friet, ook in 2014 voert ons land waarschijnlijk weer de Europese ranglijst aan. De aardappeloogst is inmiddels goed op gang gekomen en de verwachtingen zijn dat er recordhoeveelheden worden aangevoerd. Gunstig voor de aardappel- en frietliefhebbers, minder gunstig voor de...
02 okt 2014

Week van de Friet gelanceerd

Veldhoven, 2 oktober 2014 De eerste Nationale Week van de Friet is woensdagmiddag 1 oktober van start gegaan. In gezelschap van branche- en vakgenoten presenteerde Frans van Rooij de achtergronden en de aanpak. Van Rooij is oprichter van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) en initiatiefnemer van deze actieweek. Kort samengevat: het frietje heeft alle recht op een veel positiever imago en...
05 sept 2014

Acrylamide in voeding sinds de mens zijn eten begon te...

Veldhoven | 8 september 2014 Uit een voorlopige evaluatie van de Europese Voedselveiligheidsorganisatie EFSA komt naar voren dat acrylamide in voedingsmiddelen een gevaar voor de volksgezondheid kan betekenen. Acrylamide is een stof die van nature in voedingsmiddelen ontstaat door ze te bereiden bij hoge temperaturen, bijvoorbeeld bij bakken, roosteren of frituren. Deze stof is dan ook...
02 sept 2014

Meer kannibalisme door introductie Kwekkeboom ovensnacks

Veldhoven | 2 september 2014 Reactie ProFri n.a.v. de introductie van de ovensnacks van Royaan onder de merknaam Kwekkeboom Royaan en ProFri zijn kort na de oprichting van de vakvereniging een partnerovereenkomst aangegaan. In deze schriftelijk aangegane overeenkomst staat onder meer dat het partnerschap niet zal leiden tot enige voorkeursbehandeling en dat partijen steeds kritisch naar elkaar...
25 aug 2014

Oproep levert veel respons op voor Parel van het Jaar Award

Veldhoven | 25 augustus 2014 De oproep van vakvereniging ProFri via Twitter en Facebook levert veel respons op. Niet alleen ondernemers en collega’s, maar ook bezoekers van cafetaria’s, snackbars en andere frituurbedrijven hebben al verschillende medewerkers voorgedragen voor een nominatie. Het Nederlands Frituurcentrum organiseert in opdracht van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) de...
25 aug 2014

ProFri presenteert ledenvoordelen op nieuwe wijze

Veldhoven | 25 augustus 2014 De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) heeft primair de focus op vakkennis en vakmanschap, het bevorderen ervan en het zichtbaar maken richting de consument. Hiermee onderscheidt ProFri zich van de meeste andere ondernemersverenigingen in de horeca. Toch blijken juist de ledenvoordelen in eerste instantie ondernemers over de brug te helpen om lid te worden. Dit...
12 aug 2014

ProFri helpt frituurprofessionals bij allergenenwetgeving

Veldhoven | 12 augustus 2014 Op 13 december 2014 treedt de ‘Warenwetregeling allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen’ in werking en zijn ondernemers vanaf dat moment verplicht om in hun zaak informatie voor de consument beschikbaar te hebben over allergenen in de producten die worden aangeboden. Er wordt over dit onderwerp veel geschreven en niet alle informatie is even duidelijk....
06 aug 2014

Cafetaria's werken aan erkenning

Veldhoven, 6 augustus 2014 In de strijd om de gunst van de consument als het gaat om gemaksvoeding, waaronder het afhalen van maaltijden (out-of-home zoals dat in vaktermen heet) wordt er in de wereld van de cafetaria's hard gewerkt aan imago- en productverbetering. ProFri, de vereniging van professionele frituurders in Nederland neemt hierin het voortouw. Enerzijds door voor de consument zeer...
23 juli 2014

Professionele frituurders kunnen zich weer aanmelden voor de...

Agenda: Week van de Friet, Keurmerk en voedselallergenen Veldhoven | 23 juli 2014 ProFri organiseert als vakvereniging sinds de oprichting in 2012 o.a. twee keer per jaar regionale ledenbijeenkomsten. Bestaande leden konden al collega's uitnodigen om hierbij aanwezig te zijn en op deze manier kennismaken met de vereniging. Bij de bijeenkomsten in september zijn dit keer ook de deelnemers van de 1e...
27 juni 2014

Duidelijkheid over samenstelling van frituurvetten en...

Veldhoven | 27 juni 2014 De nieuwe etiketteringsverordening, die op 13 december aanstaande van kracht zal gaan, zal meer duidelijkheid geven over de samenstelling van levensmiddelen. Zo moeten in dalende volgorde van gewicht alle ingrediënten in het levensmiddel opgenomen worden op de ingrediëntenlijst. Bovendien moeten de ingrediënten met hun specifieke benaming benoemd worden. Kortom, meer...
24 juni 2014

In memoriam: Richard van Dop

Veldhoven | dinsdag 24 juni 2014 We zijn getroffen door het overlijden van ons zeer gewaardeerde lid Richard van Dop, ondernemer van Cafetaria De Parel in 's-Gravenzande. Een man met een groot hart voor de frituurbranche die graag zijn kennis deelde met zijn collega's. Wij wensen zijn vrouw Bianca en kinderen, naaste familie en medewerkers van de Parel sterkte toe bij het verwerken van dit grote...
18 apr 2014

Open brief aangaande de AD friettest 2014

Deze brief is gericht aan Paul Hovius, redacteur en verantwoordelijke bij het AD voor de jaarlijkse AD Friettest. Veldhoven | 18 april 2014 Beste Paul, Met het Fers Friethuys uit Alphen is er een prima winnaar uit de bus gekomen van de jaarlijkse AD Friettest. Knap hoe de twee ondernemers in zo'n korte tijd het frituurvak zich eigen hebben gemaakt. Maar wat ben ik geschrokken van de reacties van...
14 apr 2014

ProFri gaat volgende fase in op weg naar het Keurmerk

Veldhoven | 14 april 2014 Tijdens de regionale bijeenkomsten die vakvereniging ProFri de afgelopen weken voor haar leden heeft georganiseerd, stond o.a. het keurmerk centraal. De aanwezige leden reageerden positief op de uitwerking van de verschillende onderdelen en de weg die het bestuur naar dit keurmerk heeft uitgestippeld. Hiermee is het beoogde keurmerk weer een stap dichterbij gekomen. Sinds...
27 mrt 2014

Gegarandeerde exclusiviteit met kroketten van De Jong

Veldhoven | 27 maart 2014 Jong Food B.V. uit Rijen heeft voor haar 25% Rundvleeskroket en Goulashkroket, het 100% Exclusiviteitszegel gekregen van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri). Op 27 maart 2014 tekende Koen de Jong de verklaring die hoort bij het zegel van vakvereniging. Jong Food kent zijn ontstaan in 1927 als Tilburgse Slagerij H.A. de Jong. In die tijd gevestigd aan de...
10 mrt 2014

Professionele frituurder krijgt opnieuw exclusiviteit

Veldhoven | 10 maart 2014 Professionele frituurder krijgt exclusiviteit voor de Brander Mayonaise Oliehoorn heeft voor haar onlangs geintroduceerde saus, de Brander Mayonaise, het 100% Exclusiviteitszegel van de Vereniging Professionele Frituurders aangevraagd en verkregen. Vandaag werd het zegel door Hans Hus, voorzitter van de vakvereniging (links op de foto), uitgereikt aan David Muntjewerff,...
07 mrt 2014

Workshop Online bestellen, wel of niet uitstellen?

Veldhoven | 7 maart 2014 In samenwerking met de organisator van de beurs Horeca & Food Inspiratie in Vennray organiseert vakvereniging ProFri tijdens de beursdagen de workshop "Online bestellen, wel of niet uitstellen?" Meer dan 75% van de consument bestelt soms of regelmatig producten online. Dit aantal is nog steeds groeiende. Deze toename is ook in de horeca. Volgens kenners komt dit omdat de...
06 mrt 2014

Openbaarmaking inspectieresultaten door NVWA

Veldhoven | 6 maart 2014 OPROEP N.A.V. BRIEF NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) Met deze oproep wil vakvereniging ProFri snel inventariseren wie van de leden de afgelopen weken een brief heeft ontvangen van de NVWA betreffende de openbaarmaking van de inspectieresultaten. In de media werd verteld dat het eerst alleen om de lunchrooms zou gaan, maar uit diverse reacties blijkt dat ook een...
05 mrt 2014

Belangrijke mededeling omtrent facturen Buma en Sena

Veldhoven | 5 maart 2014 Naast de factuur voor de contributie heeft een deel van de leden eind januari ook een factuur voor de Buma -en Sena rechten via de vakvereniging ontvangen. En indien van toepassing ook voor Videma. De meesten leden hebben inmiddels zoals verzocht de rekening tijdig voldaan. Hierdoor kan ProFri de afspraken met de 3 genoemde organisaties nakomen, zodat voor de betreffende...
28 feb 2014

Online bestellen, wel of niet uitstellen?

Veldhoven | 28 februari 2014 "Online bestellen, wel of niet uitstellen?", een van de onderwerpen die aan de orde komen tijdens de regionale ledenbijeenkomsten van vakvereniging ProFri Meer dan 75% van de consument bestelt soms of regelmatig producten online. Dit aantal is nog steeds groeiende. Deze toename is ook in de horeca. Volgens kenners komt dit omdat de consument meer gemak wil, liever niet...
25 feb 2014

Uitnodiging beurs Horeca & Food Inspiratie Venray

Veldhoven | 25 februari 2014 Op 17, 18 en 19 maart zijn weer de Horeca & Food Inspiratie dagen in Venray. Met een vernieuwde naam en een branche breed concept voor alle hospitality en foodservice aanbieders, wil de beursorganisator in 2014 het succes van de beurs verder uitbouwen. De vakbeurs springt in op de marktverbreding en groeimarkten binnen de foodservice branche: groeiende vraag naar...
24 feb 2014

Hard op weg naar 800 deelnemers

Veldhoven | 24 februari 2014 De Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) streeft als initiatiefnemer van de Nationale Week van de Friet voor de eerste editie in het najaar naar ruim 800 deelnemers. Met ruim 300 aanmeldingen en toezeggingen ligt de organisatie goed op koers. Toch roept ProFri alle frituurders op om zich zo snel mogelijk aan te melden als deelnemer van de Week van de Friet en niet...
21 feb 2014

Belangrijke onderwerpen op agenda vakvereniging

Veldhoven | 21 februari 2014 In maart en april organiseren we als vakvereniging weer de regionale ledenbijeenkomsten. Met deze bijeenkomsten willen we zo dicht mogelijk bij onze leden staan en met elkaar in gesprek gaan over onderwerpen die ons iedere dag bezighouden. Ervaringen uitwisselen en van elkaar leren staan centraal tijdens de bijeenkomsten. Aanmelden voor deze bijeenkomsten kan eenvoudig...
17 feb 2014

Leeftijd-stickers nodig? Bestel ze gratis bij de...

De invoering van de leeftijdsgrens van 18 jaar voor de verkoop van alcoholhoudende dranken en het verkopen van tabak, heeft veel vragen opgeleverd bij het secretariaat van ProFri. Ook werd er gevraagd naar leeftijd-stickers. Volgens de Drank- en Horecawet dient namelijk de leeftijdsgrens voor de verkoop van alcoholhoudende dranken goed zichtbaar worden aangegeven bij de ingang van een horecabedrijf en...
04 feb 2014

Gratis plaatsen masterclasses van SVO beschikbaar

Veldhoven | 4 februari 2014 In samenwerking met opleidingspartner SVO stelt ProFri ook dit jaar weer enkele cursusplaatsen voor de verschillende Masterclasses gratis beschikbaar aan haar leden. Afgelopen jaar hebben de eerste leden van dit aanbod gebruik gemaakt. Deze masterclasses van SVO zijn bedoeld voor bedrijfsleiders en startende ondernemers. Het aanbod van de Masterclasses van SVO bestaat uit...
29 jan 2014

Bestuurslid Nieuwveld stapt op tijdens tv-opname van BNN

Veldhoven | 29 januari 2014 Onder valse voorwendselen zijn frituurprofessionals afgelopen maandag door BNN naar de studio gelokt. In Hilversum vonden de tv-opnames plaats van de Nationale Eettest, gepresenteerd door Paul de Leeuw. Dit programma wordt woensdag 5 februari a.s. om 20.30 uur uitgezonden op Nederland 1. Maandag bleek direct al bij binnenkomst dat de redactie met de frituurprofessionals...
27 jan 2014

Waarom niet “Week van de Cafetaria”?

Veldhoven | 27 januari 2014 Waarom "Week van de Friet" en niet "Week van de Cafetaria"? Deze vraag wordt ons geregeld gesteld. Een terechte vraag want het gaat ons als vakvereniging om de cafetaria's en andere professionele frituurders als totale onderneming. Van die ondernemingen willen wij graag de resultaten helpen te verbeteren. En het resultaat van deze ondernemingen wordt zeker niet alleen...
13 jan 2014

ProFri breidt haar diensten voor leden verder uit

Amsterdam | 13 januari 2014 Advies op maat ProFri, de vakvereniging voor professionele frituurders, maakte tijdens de Horecava bekend dat leden vanaf dit jaar bij haar ook terecht kunnen voor een advies op maat. Voor deze op maat gesneden adviezen heeft ProFri inmiddels deskundigheid in huis of werkt samen met daartoe gespecialiseerde personen of organisaties. Sinds de oprichting in 2012 werden...
13 jan 2014

Week van de Friet vandaag officieel geïntroduceerd aan...

Amsterdam, 13 januari 2014 ProFri, de vakvereniging voor professionele frituurders, lanceert in oktober 2014 de eerste Nationale Week van de Friet. Conform de doelstellingen van deze vereniging wil men de branche en haar producten middels deze activiteit promoten. Het verbeteren van het imago en bedrijfsresultaten van cafetaria's en andere frituurbedrijven zijn één van de doelstellingen op...

Zoeken