De softijsmachine draait bij veel frituurbedrijven alweer op volle toeren. Nu het weer deze week opnieuw gunstiger wordt, neemt ook de vraag naar softijs en milkshakes verder toe. Dat maakt dit hét moment om medewerkers extra scherp te zetten op kwaliteit, hygiëne, klantvriendelijkheid en verkoop.

ProFri-leden ontvingen eerder dit jaar opleidingsvouchers bij de factuur voor de contributie. De waarde van deze vouchers dekt de contributie ruimschoots. Toch worden ze nog niet door alle leden ingezet. Dat is jammer, want met deze vouchers investeer je rechtstreeks in het talent dat dagelijks in jouw zaak werkzaam is.

Ben je nog geen lid, maar wil je jouw medewerkers wel laten werken aan hun kennis en vakmanschap? Ook dan kun je gebruikmaken van het leerplatform. De module Basiskennis Softijs & Milkshakes is voor een sympathiek bedrag van 35 euro per deelnemer te volgen.

Meer dan een softijsje tappen
Een goed softijsje tappen of een milkshake maken lijkt eenvoudig. Toch komt er meer bij kijken dan alleen de techniek. Medewerkers moeten weten waarom bepaalde handelingen belangrijk zijn. Denk aan hygiëne, de juiste omgang met grondstoffen, onderhoud van apparatuur en het voorkomen van kwaliteitsverlies.

Juist bij producten als softijs en milkshakes is dat belangrijk. De consument verwacht een fris, aantrekkelijk en veilig product. Een medewerker die weet wat hij doet, werkt zorgvuldiger, straalt meer vertrouwen uit en kan de klant beter helpen.

Extra verkoop begint bij kennis
De e-learningmodule Basiskennis Softijs & Milkshakes op het leerplatform Werken aan kennis en vakmanschap sluit hier goed op aan. In deze module leren medewerkers onder meer over grondstoffen en materialen, softijs- en milkshakemachines, hygiëne en onderhoud, én tips voor een succesvolle verkoop. De module duurt ongeveer anderhalf uur en is volledig online te volgen. Bij een score van minimaal 75 procent ontvangt de deelnemer een certificaat.

Dat maakt de module praktisch inzetbaar voor vaste medewerkers, weekendkrachten en vakantiekrachten. Zeker nu het ijsseizoen op gang komt, kan een kleine investering in kennis direct bijdragen aan betere producten, meer klanttevredenheid en extra omzet.

Gebruik je vouchers
Heb je de opleidingsvouchers nog niet ingezet? Dan is dit een goed moment om dat alsnog te doen. Kijk welke medewerkers met softijs en milkshakes werken en laat hen de module volgen via het leerplatform van ProFri.

Heb je geen vouchers meer?
Neem dan contact op met het secretariaat van ProFri.

Overweeg je lid te worden van ProFri?
Dan is dit misschien een mooi moment. Direct na aanmelding ontvang je 10 opleidingsvouchers per bedrijf, elk met een minimale waarde van 35 euro. Daarmee kun je meteen investeren in de kennis en het vakmanschap van je medewerkers.

Bekijk de module Basiskennis Softijs & Milkshakes op Werken aan kennis en vakmanschap

Afbeelding bij dit artikel is gegenereerd met behulp van ChatGPT