Tijdens de ondernemersbijeenkomst MVO 2026 – Prepare Today van FvD in Nieuwegein werden afgelopen vrijdag op de eventlocatie 1.700 Hugo Frikandellen geserveerd aan bezoekers. De bereiding werd verzorgd door frituurondernemer Jan-Willem Voets van Eetwinkel Lekkerrr Hoogzandveld in Nieuwegein.

Door AI aangepaste screenshot You Tube, Robbert Rodenburg in gesprek met Hugo de Jonge

De Hugo Frikandel is een product van Eerlijk Eten, het voedingsbedrijf van Thierry Baudet. De naam verwijst naar een uitspraak van voormalig minister Hugo de Jonge. In een interview legde De Jonge destijds een vergelijking tussen de frikandel en het coronavaccin: bij het eten van frikandellen zou je ook niet precies nadenken over wat erin zit.

Die vergelijking werd door ProFri toen niet gewaardeerd. De frikandel is voor veel frituurondernemers en hun gasten een vertrouwd product, maar ook een product waar serieuze producenten, leveranciers en ondernemers dagelijks zorgvuldig mee omgaan. De suggestie dat het een snack is waar je vooral niet te veel over moet nadenken, doet geen recht aan de professionaliteit in de sector.

Dat juist deze vergelijking nu heeft geleid tot een eigen frikandel onder de naam Hugo, maakt het product opvallend en bewust ludiek. Tegelijk laat het zien hoe sterk de frikandel als cultureel icoon is: iedereen kent hem, iedereen heeft er een mening over en soms wordt hij zelfs onderdeel van een politiek-maatschappelijke knipoog.

Jan-Willem overweegt nog of hij de Hugo Frikandel tijdelijk als ludieke actie op zijn kaart zet. Daarbij speelt ook de inkoopprijs mee. Eerlijk Eten richt zich met dit product vooral op consumenten: vier vacuüm verpakte frikandellen kosten € 6,50. Voor een frituurondernemer is dat een stevige basisprijs, waardoor zo’n actie vooral als ludieke tijdelijke actie moet worden bekeken.

Voor ProFri is vooral duidelijk dat de frikandel, ook wanneer er een knipoog of politieke lading aan wordt gegeven, een product blijft dat de sector serieus neemt. Een ludieke actie kan leuk zijn, maar moet wel passen bij de zaak, de ondernemer en de gasten.