Belangrijke winst voor frituurondernemers

In een recente brief aan de Tweede Kamer bevestigt de staatssecretaris van Infrastructuur en Waterstaat de afschaffing van de verplichte meerprijs. In deze brief kondigt hij ook aan dat de regels worden vereenvoudigd en beter worden afgestemd op de dagelijkse praktijk, zonder de Europese doelstelling om het gebruik van wegwerpplastic terug te dringen los te laten.

Per 1 januari 2026 vervalt de verplichte meerprijs op wegwerpbekers en -bakjes die plastic bevatten bij afhaal, bezorgen en consumptie onderweg. Deze verplichte toeslag - geïntroduceerd op basis van de Europese SUP-regels - stuitte vanaf het begin op weerstand bij zowel frituurondernemers als consumenten, onder meer vanwege de extra administratieve lasten en de onduidelijkheid over de toepassing ervan.

De maatregel, die sinds 1 juli 2023 geldt, verplichtte horeca- en afhaalbedrijven om een extra bedrag te rekenen voor plastic wegwerpverpakkingen bij afhaal- en bezorgbestellingen. Het doel was consumenten te stimuleren vaker voor herbruikbare alternatieven te kiezen. In de praktijk bleek deze verplichting echter tot uiteenlopende interpretaties, kassa-problematiek en weerstand te leiden, waardoor de Tweede Kamer besloot tot een koerswijziging.

Verplichte meerprijs verdwijnt, herbruikbaar alternatief blijft

Vanaf 1 januari 2026 hoef je als ondernemer geen verplichte extra kosten meer te rekenen aan klanten voor eenmalige plastic bekers en bakjes die worden gebruikt bij afhalen of eten onderweg. Dit betekent concreet dat:

• de administratieve lasten verminderen, omdat er geen verplichte toeslag meer op kassa’s en bonnen hoeft te worden verwerkt;
• de prijsdrempel voor consumenten lager wordt, wat de bestelervaring kan verbeteren;
• het onderscheid in systemen voor “ter plaatse” en “to-go” eenvoudiger wordt in de dagelijkse praktijk.

Het aanbieden van een herbruikbaar alternatief blijft wel verplicht. Je moet dus nog steeds een manier bieden waarop klanten kunnen kiezen voor herbruikbare bekers of bakjes, of je accepteert eigen meegebrachte verpakkingen van klanten. Je kunt als ondernemer er ook voor kiezen korting te geven aan klanten die hun eigen beker of bakje meenemen, dat blijft toegestaan en kan een extra stimulans zijn voor hergebruik.

Waarom deze wijziging er komt

De verplichte meerprijs veroorzaakte in de praktijk veel onduidelijkheid en weerstand. Zowel ondernemers als consumenten gaven aan dat de extra kosten niet altijd goed te verantwoorden waren, en dat de toepassing in kassasystemen lastig was. Dit speelde met name bij afhaalrestaurants, fastfoodketens en snackbars, waar het onderscheid tussen verschillende verkoopvormen niet altijd eenduidig was. De Tweede Kamer nam daarop een motie aan om de verplichting te schrappen, wat nu wordt doorgevoerd.

Wat betekent dit voor jouw frituurzaak?

Voor frituurondernemers is dit een praktische en financiële verlichting. De afschaffing van de verplichte meerprijs betekent minder administratieve rompslomp en een eenduidigere kassa-afhandeling bij afhaalverkoop. Daarmee wordt de drempel verlaagd om een gastvriendelijke bestelervaring te bieden, zonder extra kosten die als onnodig of onduidelijk worden ervaren.

Tegelijkertijd draagt de wijziging bij aan een duidelijker SUP-stelsel dat zich vooral richt op het stimuleren van hergebruik via herbruikbare alternatieven in lijn met de Europese doelstelling om het gebruik van wegwerpplastic te verminderen.

LEES OOK: Aanpassingen SUP-regels: meer duidelijkheid voor frituurondernemers