De oplopende spanningen rond Iran en in het Midden-Oosten kunnen ook de Nederlandse frituurbranche raken. Het bestuur van ProFri besprak deze week de mogelijke gevolgen. Naast stijgende energieprijzen is de verwachting dat ook voedselprijzen de komende maanden verder onder druk komen te staan. Dat raakt ondernemers in hun kosten, terwijl consumenten door duurdere boodschappen juist minder overhouden voor een bezoek aan de horeca.

Toch is er volgens ProFri niet alleen reden tot zorg. De frituurbranche heeft juist in economisch onzekere tijden een sterke troef in handen. Een bezoek aan de cafetaria is voor veel consumenten nog altijd een betaalbare en toegankelijke vorm van horeca. Of het nu gaat om een maaltijd ter plaatse of om de vertrouwde frietavond thuis: de cafetaria blijft voor veel Nederlanders een aantrekkelijk en bereikbaar adres.

Juist daar liggen kansen voor ondernemers die hun zaak op orde hebben en scherp blijven sturen op kosten, marge en aanbod.

Heb je als lid te maken met een stijgende energierekening, of geeft een dynamisch energiecontract je steeds meer onrust? Dan is het goed om te weten dat er binnen het huidige collectief van ProFri en energiepartner COMCAM nog ruimte is voor ondernemers die meer zekerheid zoeken. Aarzel dus niet en neem contact op met het secretariaat van de vereniging. Misschien kunnen we ook jouw energierekening helpen betaalbaar te houden.

De boodschap van ProFri is duidelijk: er zijn risico’s, maar ook kansen. Juist nu komt het aan op grip op kosten, scherp ondernemerschap en vertrouwen in de kracht van de cafetaria.