Muizen of ratten in je bedrijf zijn niet alleen vies en onhygiënisch, maar ook een gevaar voor de volksgezondheid. Krijg je ermee te maken, dan heb je als ondernemer een serieus probleem waar je direct alles voor in het werk moet zetten om erger en mogelijke sluiting te voorkomen.

Vorige week was er in het nieuws opnieuw aandacht voor rattenplagen in de horeca. In Den Haag is inmiddels discussie ontstaan over de vraag of de regels voor bestrijding soepeler moeten worden. Wat daar ook uitkomt: voor ondernemers in de frituurbranche blijft één ding overeind staan. Preventie is belangrijker dan ooit.

Still van filmpje NVWA op sociale media

Eerst voorkomen, dan pas bestrijden
Het is sinds enige tijd verboden om bij preventie gif te gebruiken. De huidige aanpak is erop gericht om problemen zoveel mogelijk te voorkomen. Dat betekent: weren, schoonhouden, monitoren en vooral de oorzaak aanpakken. Pas daarna komt bestrijding in beeld. Dat vraagt in de praktijk meer van ondernemers, maar maakt ook duidelijk dat afwachten geen optie is.

Voor frituurzaken betekent dit extra aandacht voor dagelijkse hygiëne, goede opslag van producten, het afsluiten van openingen en kieren, het voorkomen van nestelplekken, het snel afvoeren van afval en het direct inschakelen van deskundige hulp als er signalen zijn van ongedierte.

Of de toename van ongedierteproblemen echt samenhangt met de strengere aanpak, is op dit moment niet met zekerheid te zeggen. Er kunnen ook andere oorzaken meespelen, zoals afvalproblematiek, bouwkundige gebreken, het weer en een omgeving die voor ratten en muizen aantrekkelijker is geworden. Maar voor ondernemers verandert dat weinig aan de praktijk: je moet er vroeg bij zijn.

ProFri zoekt ook naar werkbare oplossingen
Juist daarom volgt ProFri deze ontwikkeling nadrukkelijk. Als belangenorganisatie wil ProFri niet alleen signaleren wat er misgaat, maar ook meedenken over werkbare oplossingen voor ondernemers in de frituurbranche. Want strengere regels, grotere risico’s en oplopende kosten mogen er niet toe leiden dat ondernemers er alleen voor komen te staan.

Tegelijk kijkt ProFri ook naar praktische ondersteuning en collectief voordeel voor leden. We zijn in gesprek met Rentokil om te onderzoeken of we, net als eerder met partner MSN, tot een raamovereenkomst kunnen komen. Het doel is dat leden daardoor straks mogelijk voordelig gebruik kunnen maken van de diensten van Rentokil. Vooruitlopend daarop kunnen leden die belangstelling hebben zich nu al melden bij het secretariaat.

Wacht niet tot het misgaat
De boodschap is helder: voorkomen is beter dan genezen. Wie op tijd werk maakt van preventie, verkleint de kans dat een ongedierteprobleem uitgroeit tot een bedrijfscrisis.

Klik hier voor meer informatie over ongedierte bestrijding