Een verbod op frituren in de openbare ruimte. Dat was het plan van de gemeente Almere als aftrap van zijn lokale gezondheidsbeleid. Vakvereniging ProFri kwam in actie. Niet alleen diende ProFri een uitgebreide zienswijze in, ook sprak directeur Ubel Zuiderveld de gemeenteraad toe.
1. Waarom kwam ProFri in actie?
In overheidsland gaat het vaak als volgt: als er één schaap over de dam is, dan volgen er meer. Met andere woorden: als het ‘frituurverbod’ in de gemeente Almere werkelijkheid was geworden, zou dat meer gemeenten op een idee hebben gebracht.
2. Maar het ging toch over standplaatsen?
Ja, de gemeente Almere wilde op termijn kramen en wagens met friet, snacks, oliebollen, loempia’s, frituurvis en churros weren uit het straatbeeld. Ja echt, alléén gefrituurde gerechten zouden taboe worden verklaard. Staat zoiets eenmaal in een officieel stuk, dan weet je nooit welke dramatische gevolgen dat verder heeft voor onze sector.
3. Hoe is het afgelopen?
Vakvereniging ProFri sprak in april jongstleden de gemeenteraad toe. Ook vijf ondernemers uit Almere zelf voerden het woord. In juni stemde de gemeenteraad over het verbodsplan van de wethouder. Gelukkig stemden maar 7 raadsleden vóór het frituurverbod. 35 keerden zich er tegen.
4. ProFri strijdt voor frituurvrijheid
ProFri strijdt voor jouw frituurvrijheid. Maar dit kunnen we alleen als ons werk breed door de branche wordt gesteund. Word dus nu lid als je dat nog niet bent.
