Het ProFri-bestuur bracht eind oktober een bezoek aan Navefri, het Belgische verbond van frituristen. Er is van gedachten gewisseld over actuele kwesties. In Brussel is een bezoek gebracht aan het nieuwe Frietmuseum. Wat bespraken ProFri en Navefri?

1. Gezondheid en media

Net als in ons land, is ook de frietbranche bij onze zuiderburen toenemend het mikpunt in discussies over overgewicht en gezondheid. Navefri en ProFri wisselden ervaringen uit over de aanpak van dit vraagstuk, waarbij frituurzaken ten onrechte regelmatig als boosdoener worden aangewezen.

2. Hoe worden belangen behartigd?

Ook is gesproken over regelgeving en de behartiging van de branchebelangen. Navefri houdt zich primair bezig met collectieve campagnes, keurmerken en oorkondes. Voor directe belangenbehartiging (zoals momenteel een kwestie rond btw) werkt Navefri samen binnen de federatie Horeca Vlaanderen.

3. Schenking antieke frituuroven

Namens het Nederlands Frituurcentrum (NFC) overhandigde ProFri-oprichter Frans van Rooij aan het Frietmuseum twee antieke frietstukken uit zijn collectie. Het gaat om een bakoven uit de begintijd van de elektrische dompel-spiralen, afkomstig van horecabedrijf Epping in IJsselstein. Daarnaast is aan het museum door het NFC een historische frietsnijder geschonken.