Gelauwerde lekkernijen in Groningen, Roden, Nijeveen, Beusichem, Brunssum en Ransdaal

Veldhoven, 30 september 2019

Tijdens de vakbijeenkomst Frituurwereld Event in Houten zijn vandaag liefst veertien ambachtelijke specialiteiten van zes frituurspeciaalzaken Met Goud Bekroond. De oorkondes en de bijbehorende kroonzegels werden tijdens het vakevenement door de ondernemers in ontvangst genomen.

ProFri Zegel - Met Goud BekroondDe specialiteiten die nu Met Goud Bekroond zijn, kan de consument proeven bij de frituurspeciaalzaken De Paardeschuur in Groningen, Alida's Smulpaleis in Roden, Meuleplein in Nijeveen, Marktzicht in Beusichem, 't Smulhuis in Brunssum en Happy Frites in Ransdaal.

Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten; dat doen slagers en bakkers al meer dan een eeuw. Het Nederlands Frituurcentrum doet dit – in opdracht van de Vereniging Professionele Frituurders – voor het frituurambacht sinds het najaar van 2016. Sinds de introductie van het predicaat Met Goud Bekroond verstrekten de keurmeesters van het Frituurcentrum oorkondes en kroonzegels voor vele tientallen lokale en regionale ambachtelijke specialiteiten van frituurspeciaalzaken in het hele land.

De nieuwe Met Goud Bekroonde specialiteiten zijn:

Cafetaria de Paardeschuur in Groningen:

  • Broodje hamburger met speciaalsaus.

Alida's Smulpaleis in Roden:

  • Huisgemaakt Runderstoofvlees;
  • Blakervelder Burger;
  • Ambachtelijke Hotdog uit de streek.

Snack-plaza & Brasserie Meuleplein in Nijeveen:

  • Huisgemarineerde spareribs;
  • 100% Rundvleesburger;
  • Drentse gehaktstaaf.

Eetsalon Marktzicht in Beusichem:

  • Huisgemaakte bamibal.

't Smulhuis in Brunssum:

  • Truffel Champignon Kroket
  • Huisgemaakte Loempia
  • Limburgse koude schotel

Happy Frites Ransdaal in Ransdaal:

  • Huisgemaakt Zuurvlees (volgens familierecept);
  • Kipsaté uit eigen keuken;
  • Big Happy Burger.

 

Informatie over Met Goud Bekroond: Dit keurmerk is een initiatief van de Vereniging Professionele Frituurders en wordt uitgevoerd door het Nederlands Frituurcentrum. Elk frituurbedrijf kan maximaal 3 producten jaarlijks laten keuren. Met Goud Bekroonde producten worden jaarlijks opnieuw gekeurd. Naast de ambachtelijke bereiding, letten de keurmeesters op aspecten als geur, smaak, samenstelling, uiterlijk voor en na de eindbereiding en de productbeleving. Het aanvragen van een keuring kost 245 euro en 25 euro per (her)gekeurd product. Leden van ProFri krijgen 95 euro korting op de keuringsaanvraag. Kijk voor meer bijzonderheden op: www.metgoudbekroond.nl.


Wilt u meer informatie over dit persbericht? Neem dan contact op met Frans van Rooij van het Nederlands Frituurcentrum in Veldhoven via telefoonnummer 040-7200900.

Zoeken