Actueel

01 mei 2026

Frituurbranche blijft kwetsbaar door afhankelijkheid van gas

Net zoals de hele foodsector blijft ook de frituurbranche kwetsbaar voor hoge energieprijzen. Veel cafetaria’s, snackbars en andere frituurzaken gebruiken gas als belangrijke energiebron voor hun frituurovens. Dat maakt de sector gevoelig voor stijgende of sterk wisselende...

Lees verder
01 mei 2026

Payroll: grip op personeelszaken, zonder de regie kwijt te raken

Voor veel cafetaria’s, snackbars en andere frituurzaken blijft personeel een van de grootste uitdagingen. Niet alleen het vinden van goede medewerkers vraagt aandacht, ook contracten, verloning, ziekteverzuim, cao-regels, pensioen en steeds veranderende wetgeving zorgen voor extra druk op de...

Lees verder
29 apr 2026

Gebruik je opleidingsvouchers: geef je team meer vakkennis én meer...

Goed personeel maakt het verschil in iedere cafetaria, snackbar of frituurzaak. In een frituurzaak gebeurt veel werk in het zicht van de klant. Gastvrijheid, tempo, hygiëne, productbehandeling, frituurtechniek, allergenen, veiligheid en het consequent uitvoeren van vaste werkwijzen komen daar...

Lees verder
22 apr 2026

Dalende aardappelprijzen halen het nieuws, maar friet wordt daar niet goedkoper...

De dalende aardappelprijzen krijgen momenteel volop aandacht in de media. ProFri wordt de afgelopen weken vanuit diverse media bijna dagelijks bevraagd over deze ontwikkeling. Niet alleen in Nederland, maar ook in België wordt dezelfde vraag gesteld: als er sprake is van een overaanbod en de...

Lees verder
22 apr 2026

Aanbod van snacks verschuift vooral in het supermarktschap

De recente cijfers over frikandellen, kroketten en bitterballen die terrein verliezen, moeten vooral in het juiste perspectief worden gelezen. Het gaat hier niet om een afrekening met de klassieke frituursnack, maar om een verschuiving binnen het supermarktassortiment voor airfryer en oven....

Lees verder
Volledig nieuwsoverzicht

Agenda

14-09 Algemene ledenvergadering

Onze officiële partners