Actueel
Dezelfde frikandel, een andere doos?
Column
Twee frikandellen, dezelfde producent en volgens PS in foodservice exact dezelfde ingrediëntenlijst, maar een prijsverschil van 7,1 cent per stuk. Wat koop je als frituurder met een merk?
Geschreven door Frans van...
Horeca groeit nauwelijks meer, maar wat zeggen de ING-cijfers over de cafetaria?
ING ziet de groei in de horeca vrijwel stilvallen: de omzet stijgt nog, maar vooral door hogere prijzen, terwijl het volume onder druk staat. Maar wat zeggen deze cijfers werkelijk over cafetaria’s en andere frituurzaken? In dit achtergrondartikel kijken we voorbij de algemene horecacijfers...
Aardappel, frituurolie en graan: nieuwe kostenronde dreigt
De zorgen over de komende aardappeloogst zijn nog niet weggenomen, of een volgend risico dient zich alweer aan. De strijd rond de Zwarte Zee belemmert opnieuw de uitvoer van Oekraïense landbouwproducten. Daardoor kunnen niet alleen zonnebloemolie en andere plantaardige oliën, maar ook graan...
Lang herstel verwacht na brand bij De Luifel in Best
De uitslaande brand bij cafetaria De Luifel in Best heeft grote schade aangericht. Eigenaren en ProFri-leden Mandy en Edwin Dubbelman, die de cafetaria al twintig jaar runnen, verwachten dat het herstel veel tijd gaat kosten. ProFri heeft het echtpaar namens de vereniging hulp...
PPWR grijpt dieper in dan gedacht
De nieuwe Europese verpakkingsregels gaan niet alleen over het materiaal waarvan een bakje of beker is gemaakt. De PPWR grijpt straks ook in op de dagelijkse werkwijze aan de toonbank, online bestellingen, bezorgen, statiegeld en het innemen en reinigen van verpakkingen. De praktische impact...
Agenda
| 14-09 Algemene ledenvergadering |
Onze officiële partners
Volg ons op
 |
 |
Disclaimer
Aan de informatie op deze site kunnen geen rechten worden ontleend. Evenmin kan ProFri aansprakelijk worden gesteld voor onjuiste en/of onvolledige informatie welke wellicht op deze website zou voorkomen.
Alle informatie en gegevens van deze website mogen zonder onze nadrukkelijke schriftelijke toestemming niet worden vermenigvuldigd of gepubliceerd.