De dalende aardappelprijzen krijgen momenteel volop aandacht in de media. ProFri wordt de afgelopen weken vanuit diverse media bijna dagelijks bevraagd over deze ontwikkeling. Niet alleen in Nederland, maar ook in België wordt dezelfde vraag gesteld: als er sprake is van een overaanbod en de...
De recente cijfers over frikandellen, kroketten en bitterballen die terrein verliezen, moeten vooral in het juiste perspectief worden gelezen. Het gaat hier niet om een afrekening met de klassieke frituursnack, maar om een verschuiving binnen het supermarktassortiment voor airfryer en oven....
Er zijn recent wijzigingen doorgevoerd in het allergenenbeleid. Deze aanpassing heeft gevolgen voor de manier waarop allergeneninformatie moet worden vastgelegd en gecommuniceerd door iedereen die met voedsel werkt.
Onze kennispartner Houwers heeft hierover een toelichting...
De komende jaren verandert er veel op het gebied van personeelsinhuur. Met de invoering van de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (WTTA) wordt het speelveld voor uitzend-, detacherings- én payrollbedrijven ingrijpend aangescherpt. Dit heeft directe gevolgen voor jou als...
Kritiek neemt toe
De Horeca Alliantie, waar ProFri onderdeel van is, is deze week via een gezamenlijk persbericht naar buiten getreden met haar zorgen over het Horeca Ontwikkelplatform (HOP). Dit is een volgende stap in een dossier waar eerder al aandacht aan is...
| 14-09 Algemene ledenvergadering |